Gyarmat Reinland Yerba Mate tea
A háttérben lévő képen egy yerba mate mező látható. Mate cserjeként növekszik, és otthon van olyan dél-amerikai országokban, mint Argentína, Paraguay, Brazília és Uruguay.
Általában hideg vagy meleg vízzel itatják. Ehhez a szárított társat egyszerűen beleöntik egy hagyományos párpohárba (calabaza), felöntik vízzel és újra felolvasztják egy hagyományos csövön (bombilla) keresztül. Szokás a csészét körbeadni. Például Argentínában: egy lakos átlagosan 6,4 kg párot használ fel évente.
A mate a magyal nemzetség egyik faja. Az örökzöld cserje műveléskor akár 6 méter magasra is megnő. 20 cm hosszú levelei vannak. Ma is a piacon lévő társ körülbelül felét a vadonban növő fákból szüretelik. A "zöld arany" fő termőterülete Paraguay déli részén, Itapúa megyében található. A környék lakóinak több mint 90% -a ebből a termékből él.
Termesztés és gyártás.
Annak érdekében, hogy a csemete áttörje a nagyon kemény héjat, a gyümölcsnek először természetes körülmények között kell átjutnia egy madár emésztőrendszerén. 1500-3000 növényt ültetnek hektáronként.
Vetés után a csírázás körülbelül három hónapot vesz igénybe. Az első években a növények nem adnak betakarítást, de metszik őket, hogy erőt és teltséget kapjanak. Az első betakarításra alig négy év után kerül sor, a betakarítás mennyisége a bokrok életkorával folyamatosan növekszik. A betakarítás hektáronként legfeljebb 10 000 kg.
Betakarítás után a szárakat és a leveleket összetörik, szárítják vagy megpirítják. Most a szárított masszát csomagokba töltik. Íztől függően más gyógynövényeket vagy ízeket adnak hozzá.
Összetevők és egészségügyi hatások
A matatea nem megvetendő mennyiségű koffeint tartalmaz, de az egyes hatóanyagok különleges összetétele miatt lassan és adagokban jut el a szervezetbe. Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek sokasága harmonikusan kombinálódik a pár bokor zöld leveleiben. A leghatékonyabb összetevők a következők: koffein, teobromin, illóolaj, csersav, klorofill, vanillin, A-, B1-, B2-, C-vitamin, ásványi anyagok, flavonoidok, klorogénsav, szaponinok, koffein-kininsavak, inozit és trigonellin - hogy megemlítsem a legfontosabbakat.
A matateában található számos összetevő állítólag egészségügyi előnyökkel jár. Az infúziós ital izzadásgátló és vízhajtó hatású. Ez az anyagcserét is elindítja, és aktiválja az izmokat és az idegeket. A matateát összetételénél fogva gyógyszerként ismerik el, fizikai vagy szellemi fáradtság esetén ajánlott. Kiváló tápanyag-változata fontos antioxidánsokkal, polifenolokkal és flavonoidokkal kapcsolatban erősíti az immunrendszert, és általában az egész szervezet számára hasznosnak tekintik.
Lehetséges alkalmazási területek egészségügyi szektor
A pártea összetevői csillapítják az éhségérzetet, és biztosítják, hogy a szervezet fontos tápanyagokat kapjon. Ezenkívül a matea tea serkenti a vesét, az anyagcserét és az emésztést, ami végső soron jó támaszt jelent a fogyáshoz.
Kimerültség és fáradtság
A mate tea különleges összetétele lassan és gyengéden juttatja a koffeint a testbe. Ez az oka annak, hogy a mate teát olyan népszerűen ajánlják stimuláns italként. Emiatt egyre több diák és iskolás esküszik a Dél-Amerikából származó teainfúzióra. Elősegíti a tanulást és a koncentrációt, kevesebb mellékhatással, mint a kávé.
A húgyúti gyulladás
A központi idegrendszert stimulálja a mate teában található koffein molekuláris hatásmódja. Ennek eredményeként megnő a vese véráramlása, ami végső soron a vizelethajtó hatás oka.
A rutin egy másik hatóanyag, amelyet a matetea tartalmaz. Védi az ereket, lehetővé teszi a vér jobb áramlását és védőfóliát képez a keringési rendszer körül. A matateának a koffein ellenére vérnyomásszabályozó hatása van.
A matea tea serkenti az epét és a gyomrot. Ez növeli a szervek savtermelését, ami végső soron segíti a beleket. Serkenti, tisztítja, és a rendszeres bélmozgás pozitív következménye lehet a pártea ivásának. A tea leveleinek az a tulajdonsága, hogy finoman ellensúlyozza a kellemetlen puffadást vagy a hasi levegőt. Egyébként a mate tea nem savtermelő, tehát bázikus. Aki lúgos kúrát végez, még mindig ne igyon, mert befolyásolja az emésztést.