Gyermekek és tizenévesek az AMP egyensúly kulcsai
A jól étkezés nem csak azt jelenti, hogy a gyermekeink tányérjain mit válasszunk. Milyen jó szokásokat kell átadni nekik? Hogyan lehet gazdagítani ízlésük körét, és hogyan lehet az étkezés a megosztás és az öröm pillanata? Szakértőink tanácsai.
Ezt a hirdetést követően
1 és 10 év között alakul ki a jó étkezési szokások és viselkedésmód a családban.
Legyen határozott !
A gyermekek étkeztetésében való útmutatása mindenekelőtt azt jelenti, hogy konkrét útmutatásokat adnak nekik: egyenek meghatározott időben és mindent megkóstolnak. Alapvető, ezek a tippek? Kétségtelenül. Szakembereink azonban egyre növekvő lazaságot tapasztalnak a szülők részéről, akik mind a konfliktusok elkerülését, mind pedig a gyerekek kedvében szeretnék lenni. A lemondásnak ez a formája gyakran a szupermarketben kezdődik. Laurent Chevallier táplálkozási szakember szerint minden második gyermek befolyásolja szülei ételvásárlását.
Eredmény: a megrendelésre készített menük átalakítják a gyerekeket az otthon zsarnokává és elszegényítik ízléspalettájukat; és a különféle ételek elősegítik a nassolást.
Étkezés közben kapcsolja ki a TV-t
Laurent Chevallier szerint túl sok gyermek nézi a televíziót evés közben. Ez a rossz szokás "érzéki analfabétákká" tesz bennünket, és képtelenek vagyunk teljes mértékben élvezni az ételek ízét. Még károsabb szokás a kisgyermekek számára, akik zavartan már nem esznek, hanem ételt zabálnak.
Ennek eredményeként már nem érzik a testük által küldött jóllakottság jelzéseit, és túl sokat esznek. Nem véletlen, hogy a szakemberek megjegyezték, hogy minden túlsúlyos gyermek túl gyorsan eszik. Hogyan viselkedjünk jól? Jó példával: egyél, miközben élvezed a jelen pillanatot. Gyermekei utánozni fogják.
Kapcsolja be öt érzéküket
Tanítsa meg őket, hogy egyenek először szemükkel, lélegezzék be tányérjuk illatát, jól rágják meg az ételt, hogy érezzék annak konzisztenciáját, felismerjék a különböző érzéseket (szikrázó, ropogós, olvadó stb.), Hogy megkülönböztessék a hangokat ( nyers vagy főtt sárgarépa), és végül fedezze fel az ízek teljes skáláját (édes, sós, keserű, édes ...). És ne felejtsd el hagyni, hogy néha csukott szemmel is kommentálják különböző érzékszervi tapasztalataikat.
Dramatizál
Gyermekeknél is vannak kisebb-nagyobb evők. Nem kell megpróbálni erőltetni a természetüket, pazarolja az idejét, és bosszantja őket az étellel. Ha valóban aggódik, keresse fel a gyermekorvost. Ellenkező esetben várjon tizenéves koráig. A pubertáskor általában a kisfalók, főleg a fiúk, felzárkóznak, a nagyevők pedig megnyugszanak.
Legyél türelmes
Kevés gyereknek tetszik azonnal, amit először ízelít. Az étel neofóbiák (újszerű fóbiák) sok gyermeket érintenek, és általában 7 évig is fennállnak. A kategorikus elutasítások gyakran átmenetiek, hacsak a felajánlott étel már nem betegítette meg.
A megoldás: másképp készítse el az ételt, és rendszeresen kínálja fel a gyermeknek, amíg meg nem ismeri őket. Egy másik tipp: ha rajong egy "nagy "ért - testvérért, unokatestvérért, barátért -, és elfogyasztja az" átkozott "ételt, a gyermek lelkesen utánozza.
Egyél kedvére
Az egészség felnőtt érv, nem gyermek. 2 és 10 éves kor között azért esznek, mert éhesek és mert szeretik. Az egészségügyi beszélgetést inkább 12 vagy 13 éves kortól fogják hallani, amikor elkezdik felismerni testképüket és mit jelent az egészség. Rossz ötlet is: a zöldségek megemésztésének jutalma. Ez csak negatív imázsuk megerősítését szolgálja. Másrészt, ha egy kis fantáziát helyeznek előadásukba - például mini zöldségek -, a visszautasítás fokozatosan kíváncsisággá, majd vonzódássá válik.
Vond be őket
2 éves kortól vidd magaddal a piacra, hogy megnézhesse, megérinthesse és megérezhesse, mit fog enni ebédre vagy vacsorára. Az ideális dolog egy családi felfedező látogatás megszervezése egy gazdaságba vagy egy veteményeskertbe, hogy megértsék a termék teljes történetét. Ugyanebben az értelemben érezd jól magad, amikor elkészíted az ételeket. Hagyd, hogy beszennyezzék a kezüket, természetesen egy kicsit irányítva őket: a zöldbab elvékonyodása, a borsó héjazása, az alma negyedek elhelyezése a tészta alján ... Büszkeségük felkelti az étvágyat, és arra ösztönzi őket, hogy ezt megkóstolják nem tudják.
Vigyázz az alvásukra
Igen, jól olvastad, az alvás és a táplálkozás együtt jár. A gyomor által kiválasztott gellin egy enzim, amely elősegíti az étkezési késztetést. Elégtelen alvás esetén a szervezet túltermeli és a nap folyamán pusztító vágyat okoz.
Felfedezni
Laurent Chevallier orvos, táplálkozási és fitoterapeuta szerző közreműködésével Kis farkasok etetése (Poche) és Paule Nathan orvos, táplálkozási és endokrinológus szerző Élelmiszer útmutató családok számára (Odile Jacob).