GYERMEKEK számára - Larisa Rusu - Táplálkozás - Dietetika

CUSTOM táplálkozási csomag

A gyerekeknek

számára

Mindannyiunk számára nehéz elfogadni, hogy a szemünk alatt a gyermek gyors ütemben fejlődik és növekszik. Mindez a fizikai és érzelmi evolúció az izomtömeg felhalmozódása, a megnövekedett csonthossz és sűrűség, az agy fejlődése miatt lehetséges.

A gyermek energiaigénye az életkortól függően változik. A gyermekek súlygyarapodása átlagosan 2-3 kg/év 10 éves korig, és a magasság eléri a 6-8 cm/évet. A növekedési időszakban a gyermekeknek változatos étrendet kell követniük, a termékek sokféleségével, hogy kielégítsék az összes táplálkozási igényt, ugyanakkor az ízek kialakulását a különböző ízek és konzisztenciák mellett.

A gyermekek gyomra kicsi, ezért 3 főétkezésre és 2 rágcsálnivalóra lesz szükség. Rágcsálnivalókhoz tejet, gyümölcsöt, sajtokat, gabonaféléket, kekszet, joghurtot használhat az előre csomagolt és magas cukortartalmú termékek helyett.

Bármely új és ismeretlen ételt a gyermek kezdetben elutasít, ezért ajánlatos kis mennyiségben bevinni az étkezés kezdetén, amikor a gyermek éhes.

A szénhidrátokban gazdag ételek (édességek) lágyak és tapadnak a fogakra, ami a fogszuvasodásért felelős baktériumok fejlődésének kedvező környezete. Éppen ezért a szájhigiénia nagyon fontos a gyermekek számára, ugyanakkor kis mennyiségű sajt fogyasztható (a sajtok zsírréteget képeznek a fogzománcon, és megvédik a fogat a cukor lerakódásától az édességekben).

Íme néhány javaslat arra, hogy mit tartalmazzon a baba étrendje:

  • Lassú szénhidrátok: gabonafélék, liszt, zöldségek, gyümölcsök; a gyors szénhidrátok (cukor) elkerülésével
  • Egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok: olajok, halak, olajos gyümölcsök; telített zsírok kerülésével: kolbász, zsíros hús
  • Kiváló minőségű fehérje: sovány hús, hal, tojás
  • Alacsony tej és tejtermékek; sajtok, például sajt vagy olvasztott sajt kerülésével
  • A friss gyümölcs ideális desszert a gyermekek számára

A 2-3 éves gyermekek helyes adagja a felnőtt adagjának a fele, a 4-6 éves gyermekeké pedig a felnőtt részének 2/3-a.