Gyermekételek 16 nehéz tény a szülők számára
A medvekolbásztól a mini pizzáig: nem minden, amit az élelmiszeripar kifejezetten a gyermekek számára gyárt, a gyerekeknek sem különösen jó. Gyakran az ellenkezője igaz: Sok "gyermekétel" túl édes, túl kövér, túl drága vagy más hátrányokkal jár. Összeállítottuk a legfontosabb tényeket.
Az úgynevezett gyermekételekre nincsenek szabályok
Gyönyörűen színesek és "extra tejjel" vagy "értékes vitaminokkal" csábítanak: a gyermek ételek slágerek - legalábbis az önreklámban. De mi is pontosan a gyermek étele, nincs rögzített meghatározás. A gyártóknak nem kell betartaniuk az egyedi irányelveket. (Más a helyzet a kisgyermekeknek szánt élelmiszerekkel, amelyeket egy adott életkorra jelölnek ki, például "12 hónaptól". A bébiételekhez hasonlóan ezekre is vonatkozik az étrend-rendelet, amely szigorú szabályokat határoz meg a maradványokra, a szennyező anyagokra és egyes összetevőkre vonatkozóan.)
Gyermekételek: gyakran túl színesek
Világoskék fagylalt, rózsaszínű joghurt, sárga puding: a gyerekek imádják! Eltekintve attól a ténytől, hogy bizonyos mesterséges színezékek nem éppen egészségesek: Még a növényi színezékekkel színezett ételek, például a cékla is megszokja, hogy az étel élénk színü. Ami egy saját készítésű banánjoghurtot meglehetősen vonzóvá tesz.
Túl sok állati zsír
A kolbászok tökéletesen illeszkednek a gyermekek kezébe, akárcsak a mini szalámik és a mini pizzák. És mivel a zsír a legfőbb ízhordozó, ezek a dolgok különösen népszerűek a gyermekek körében. Sajnos ez a gyorsétterem sok egészségtelen állati zsírt rejt.
Túl sok cukor
Nem csak édes dolgok, például pudingok, joghurtok és sütemények túl édesek. Még az olyan kiadós dolgok is, mint a paradicsomszószok, a készételek és az italok, gyakran túl sok cukrot tartalmaznak. Ettől kövér vagy és általában egészségtelen. Ha a gyerekek minden nap olyan édeset esznek, hamarosan már nem fogják megkóstolni a gyümölcsök és zöldségek természetes édességét.
Túl sok rejtett édesség
A gyártók olyan jegyzetekkel akarják megnyugtatni a szülőket, hogy "nincs kristálycukor", "hozzáadott cukor nélkül" vagy "természetes gyümölcs édességgel". De nem szabad ezzel félrevezetni őket: A "kristálycukor nélkül" nem azt jelenti, hogy nem tartalmazhat más típusú cukrot. A "hozzáadott cukor nélkül" csak azt jelenti, hogy nem adtak hozzá cukrot, de lehet, hogy mézet. Ez eljutott a „természetes gyümölcsédességig”: Sok gyermeki étel olyan gyümölcskoncentrátumot tartalmaz, amely alig kevésbé édes, mint a cukor, például banánból vagy körtéből. További információ a Cukortrükkök az élelmiszeriparban.
Túl sok zabkása és püré
El kell ismerni, hogy a zabkása jót tesz a léleknek, csak kanalazhatja vagy szívhatja. Nem csak a gyerekek szeretik ezt, de az állkapcsoknak, a fogaknak és az ínyeknek szilárd táplálékra van szükségük ahhoz, hogy erősek legyenek és megmaradjanak. És: Azok a gyerekek, akik az első életév után főként lágy ételeket kapnak, nem szoknak hozzá az egészséges, teljes kiőrlésű kenyérrel, nyers zöldségekkel, hússal és gabonafélékkel való vegyes étrendhez.
Túl sok hús
A hús kiváló minőségű fehérjét és fontos vasat biztosít. A kezdeményezés legújabb ajánlásai szerint azonban heti két-három adag elegendő a gyermekek számára "Egészséges az életbenEz nem bohócos arcú gyermekkolbászt és mini húsgombókat jelent, hanem sovány húsdarabokat.
Nem elég valóságos
Az igazi étel egy kaland a gyermekek számára. Az almának például feszes héja van, amelyet először át kell harapnia, édes, néha savanykás pépet, amelyet péppé kell rágni. Süthet és főzhet almát. Ami viszont almapüré egy alumínium tasakból, amelynek garantáltan mindig ugyanaz az íze?
Túl sok íz
Az aromák élvezetessé teszik az evést, és öröm az igazi vanília pudingban vagy egy kis fahéj és rizs puding. Ugyanazokkal az ízekkel a gyermekek ételeiben azonban a gyerekek nem tanulhatják meg, hogy az ételek milyen ízűek.
Túl sok reklám a gyerekeknek
A Német Fogyasztói Szervezetek Szövetsége figyelmeztet: "A gyártók speciális webhelyei, amelyeket a terméken vagy a tévés reklámokban hirdetnek, ingyenes játékokat ígérnek, és így eljutnak a gyerekekhez is. Minél gyakrabban nézik meg a gyerekek a reklámot, annál valószínűbb, hogy felismerik a márka emblémáit, és kialakítják preferenciáikat bizonyos termékekre. Nem lehet megkülönböztetni a reklámot a televízió más filmjeitől. Különösen a fülbemászó dallamú, speciálisan komponált dalok ragadnak meg a gyermekek fejében. "
Túl sok citromsav
A citromsav nemcsak a citrusfélékben található meg, hanem számos más gyümölcsben is. Időközben az élelmiszeripar mesterségesen előállítja és felhasználja számos étel finomabbá tételéhez, a limonádéktól és a jeges teától a pudingokon és süteményeken át a "savanyú" édességekig. Savként megtámadja a fogzománcot (egyébként nem csak gyermekeknél), ami különösen veszélyes, ha a fogakat hosszú ideig és újra és újra érintik a sav. Még ez Szövetségi Kockázatértékelési Intézet ezért figyelmeztet a magas citromsavtartalmú ételekre.
Túl sok kalcium és vitamin
A gyermek ételeket gyakran vitaminokkal és ásványi anyagokkal, különösen kalciummal dúsítják. Ez valójában jó hír, nem igaz? Sajnos nem, mert egyrészt a gyerekeknek annyira jól kell enniük, hogy megszerezhessék Vitaminok hozzáadása az ételekhez egyáltalán nincs szükségük. Másrészt a gyerekek nem tanulják meg, honnan szerzik be a fontos tápanyagokat - például a kalciumot a sajtból és más tejtermékekből.
Túlságosan feldolgozva
Alapvetően minél kevésbé feldolgozott egy élelmiszer, annál egészségesebb. A gyermek ételeket gyakran különösen erősen feldolgozzák, így különösen puhák, színesek, édesek és könnyen kézben tarthatók. Ennek eredményeként nemcsak jó természetes összetevőik nagy részét veszítik el. Viszont szükségük van adalékokra, például stabilizátorokra és tartósítószerekre, hogy jó állagúak legyenek és ne romoljanak könnyen. Ezért egy darab bio pulykamell és házi burgonyapüré, nem pedig egy leveles tészta pulykakolbász!
Túl sok ajándék
Hogyan lehet normális ételeket eladni gyerekeknek sokkal nagyobb sikerrel? Helyes, ha műanyag játékokkal, matricákkal, képgyűjtéssel vagy hasonlókkal kínálja fel őket, amelyek először kitöltik a gyerekszobát, később pedig a szeméthegyeket.
Túl sok a csomagolás
Extra színes, extra szórakoztató és extra kis adagok: a csomagolás már jelzi, hogy a terméknek gyermekeknek kell lennie. Ami szinte mindig különösen nagy mennyiségű csomagolási hulladékkal jár.
Túl magas árak
A szülők szeretnek többet költeni gyermekeikre. A gyártók ezt kihasználják, és hozzáadnak valamit az árhoz, amint csak a "gyerekek" vannak a csomagoláson. Ezenkívül az adagok gyakran különösen kicsiek. Másrészt segít egy kis durva számítás a szupermarket polcán: Mi kerülne az a néhány kanál almaszósz a mini pohárból vagy a zsákból, ha egy nagy pohárból származik - vagy ha maga főzi meg friss almából?