GYIK - AFNOR Csoport

Mi az ISO 22000 ?

Az ISO 22000 az egyetlen önkéntes élelmiszer-biztonsági menedzsment szabvány. Lehetővé teszi az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos veszélyek azonosításának és ellenőrzésének képességét, valamint a kész és biztonságos termékek folyamatos szállítását. Dekódolás.

22000 szabványt

Ki fejlesztette ki az ISO 22000 szabványt ?

Az ISO 22000 egy nemzetközi szabvány, amelyet az ISO, a nemzetközi szabványügyi szervezet ad ki. Ez a világ minden érdekeltjének együttműködő és kollektív munkájának eredménye. 35 ország vett részt a legutóbbi, 2018 júniusában véglegesített frissítésében. Franciaország nagyon részt vett az ISO 22000 fejlesztésében az AFNOR szabványosítási bizottságon keresztül "Nyomon követhetőség és élelmiszerbiztonság - kezelés és higiénia" amely összehozza a téma szakembereit vagy mintegy harminc szervezetet: az állam, az ipar, a fogyasztók, a tanúsító testületek, de az egyetemek, iskolák és intézetek képviselőit is. A részvétel mindenki számára nyitott. Alapvető fontosságú, hogy az ISO 22000 és az összes nemzetközi szabvány megfeleljen a francia szakemberek elvárásainak. A menedzsment módszerek, a termék specifikációk, sőt az elemzési módszerek szabványosítása az évek során növekedett. Csaknem 140 ország vesz részt az ISO agrár-élelmiszeripari technikai bizottságában, és már több mint 840 dokumentumot tettek közzé és tartottak fenn.

Ki tudja használni az ISO 22000 szabványt ?

Az ISO 22000 szabványt az élelmiszerlánc minden közvetlen és közvetett szereplője használhatja, tekintet nélkül méretükre vagy a világban való elhelyezkedésre. Ide tartoznak a takarmánytermelők és a mezőgazdasági termelők (állati és/vagy növényi termelés), de a gyártók és feldolgozók, szolgáltatók, üzemeltetők és alvállalkozók is, akik felelősek a szállításért, tárolásért és kezelésért. az ipar, például a berendezések, csomagolóanyagok, tisztítószerek, adalékanyagok és összetevők gyártói számára. Az éves ISO-tanulmány szerint több mint 32 000 ISO 22000 tanúsítványt igazolnak a szabvány megfelelő alkalmazásáról a szervezetek a világ minden tájáról, köztük közel 600 Franciaországban.