GYIK Meaux városa

Hogyan találom meg a bejelentkezési adataimat

Iskolájának biztosan közvetlenül vagy gyermekén keresztül megadta a bejelentkezési adatait. Ha nincsenek, akkor közelebb kerülhet gyermeke iskolájához.

meaux

Miért válasszon szezonális gyümölcsöt és zöldséget ?

Mint a férfiak, a természetnek bioritmusa van. Ennek tiszteletben tartásával megőrizzük jövőbeni erőforrásainkat. Fogyasszon szezonális gyümölcsöket és zöldségeket így korlátozza a szénlábnyomot csomagolással (mélyfagyasztás, tartósítás stb.), tárolással és szállítással keletkezik. Ezeknek a "szezonális" termékeknek az átalakulásai korlátozottak.

A szezonális gyümölcsök és zöldségek elfogadása azt is jelenti, hogy biztosítani kell a megfelelő termékek fogyasztását érett, ízletes, nyílt terep. Lehetőség van változatos étrend kínálatára is a fogyasztók számára.

Hogyan küzd a Scolarest az elhízással ?

Az elhízás elleni küzdelem nagyon fontos kérdés, amelyet a Scolarest nagyon régóta elfogadott. Mindent megteszünk a fogyasztók egészsége és jóléte érdekében.

A Táplálkozási egység terveket készít menük az egyes fogyasztótípusok sajátos igényeinek megfelelően, a táplálkozási dietetika szabályainak és a különféle előírásoknak (GEMRCN *) megfelelően. Ezenkívül a Scolarest információs programokat és táplálkozási koncepciókat alkalmaz, amelyek a vendégek profiljához igazodnak. Óvodások és általános iskolások számára az Equilibris például lehetővé teszi számukra, hogy megfelelő reflexeket szerezzenek a kiegyensúlyozott étkezéshez.

* Kollektív vendéglátás és táplálkozási piac vizsgálati csoport

Mit mond az importált élelmiszer-törvény ?

Az élelmiszerekre alkalmazandó mikrobiológiai kritériumokról szóló francia szabályozást (amely 1979-től kelt), amelynek célja a nemzeti területre behozott élelmiszer-tételek "minősítése", európai rendelettel váltotta fel., A 2007. december 5-i 1441/2007/EK rendelet fő célkitűzéseivel:

  • az élelmiszerekre Európa-szerte alkalmazandó mikrobiológiai kritériumok összehangolása.
  • az élelmiszer-ipari gyártók felhatalmazása a különféle tevékenységi ágazataikra alkalmazandó mikrobiológiai kritériumok meghatározásában.
  • az elemzési eredmények értelmezésének egyszerűsítése: az elemzési jelentésekre levont következtetések egyértelműen meghatározzák az érintett kritérium jellegét rossz eredmény esetén, lehetővé téve ezzel a nem szakemberek könnyebb olvasását és a célzott válaszkészség megvalósítását.
  • a rendeletek most kétféle kritériumot különböztetnek meg: a Biztonság és a kritériumokhigiénia folyamat.

Melyek az élelmiszer-biztonsági kritériumok ?

Biztonsági kritériumok meghatározza egy termék vagy termékcsoport elfogadhatóságát vagy elfogadhatatlanságát a fogyasztási szakaszig. Rossz eredmény esetén az elemzett termék valószínűleg kockázatot jelent a fogyasztó egészségére. Ezért a kötelező reaktivitás a termékre vonatkozik (visszavonás, bejelentés, újrafeldolgozás stb.). Az érzékenységet az Ön dietetikusa, regionális minőségügyi koordinátora hajtja végre a csoport minőségügyi és beszerzési osztályainak támogatásával.