GYIK víz - a csapvíz jobb, mint az ásványvíz Stiftung Warentest
tartalom
Az ásványvízben lévő PET palackokból származó hormonok, az ivóvízben ólom és drogmaradványok - sokan attól tartanak, hogy a vizük már nem tiszta. Indokolt ez a félelem? Érdemes ládákat cipelni? És a palackozott ásványvíz valóban több ásványi anyagot szolgáltat, mint a csapvíz? GYIK-vízben válaszolunk olvasóink gyakori kérdéseire a témában, és összefoglaljuk vízvizsgálataink legfontosabb eredményeit.
Kérdéseid, válaszaink
- A csapvíz jobb választás?
- Vízszűrőt használjak?
- Elemezhetem-e az ivóvizet és mennyire drága?
- A peszticid-maradványok problémát jelentenek-e?
- Mi a helyzet a gyógyszeres kezeléssel?
- Aggódnom kell a nitrát miatt?
- Hogyan készítsem el a bébiételt?
- Jobb-e szénsavas vizet vásárolni, vagy szikrázni?
- Olcsóbb pezsgeni magát, mint a palackokat körbekötni?
- Hiányzik az ásványi anyagok, ha csak csapvizet iszom?
- Radioaktív víz van-e uránnal?
- Mennyire káros az ivóvízben lévő króm?
- Fluoridos az ivóvíz?
Kérdéseid, válaszaink
A csapvíz jobb választás?
Erre nincs általános válasz. Az íz és az ásványianyag-tartalom lakóhelyenként eltérhet. Ami a csírákat és a kritikus anyagokat illeti, a vízművek hibátlan csapvizet garantálnak a ház csatlakozásáig: „A nagyobb ivóvíz-szállítók ivóvize nagyon jó minőségű” - foglalja össze az Egészségügyi Minisztérium és a Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség legfrissebb jelentése 2018 áprilisától. A peszticidek néhány hatóanyagának kivételével szinte az összes mikrobiológiai és kémiai paramétert több mint 99 százalék tartja be. Egyedi túllépés esetén a vízműnek figyelmeztetnie és ellenintézkedéseket kell kezdeményeznie. A ház bekötésétől a tulajdonos a felelős. Az ólom- és rézcsövek szennyezhetik a vizet. Ez egyre ritkább, de még mindig fennáll a kockázat - különösen a részben és felújítatlan régi épületekben hazánk északi és keleti részén. A bérbeadó köteles szükség esetén a régi vonalakat kicserélni.
Tipp: A vízszolgáltató tudja, milyen ásványi anyagokat tartalmaz a vize, és mennyire kemény. Ha biztos akar lenni az ólomtartalomban, vegye fel a kapcsolatot az egészségügyi részleggel. Elemzéseket végez vagy laboratóriumot szervez. Az ólomelemzések 18 eurótól állnak rendelkezésre, gyakran még ingyen is, ha kisgyerek vagy terhes nő van a háztartásban.
31 közepes típusú természetes ásványvízről olvashat véleményt Ásványvíz-teszt.
Vízszűrőt használjak?
Különösen a teafogyasztók használják a szűrőket a víz lágyítására a főzés előtt. Hátrány: Rendszeresen tisztítani kell őket, és a patronokat ki kell cserélni. Ellenkező esetben csírázhatnak, és a kiszűrt anyagok visszakerülhetnek a vízbe. Németországban magánszűrőkre általában nincs szükség a szennyező anyagok eltávolításához. A vízszűrők legutóbbi tesztje során egyetlen eszköz sem teljesített jól vagy nagyon jól.
Tipp: Ha a víz legalább négy órán át volt a csapban, ürítse le, amíg észrevehetően hűvösebb lesz. Tehát csak friss víz kerül az ivópohárba.
Elemezhetem-e az ivóvizemet és mennyire drága?
A magánelemzéseknek akkor van értelme, ha a szennyező anyagok nehezen hozzáférhető házcsatlakozások révén juthatnak a vízbe, például a régi csövekből származó mérgező ólom. Az ólomelemzések gyakran nem kerülnek semmibe a terhes nőket és csecsemőket tartalmazó háztartásokban, különben körülbelül 18 euróból. A fémek és csírák további vizsgálata hasonlóan drága. Más teszteket is megtakaríthat magának: a ház csatlakozása előtti vízellátásnak rendszeresen ellenőriznie kell az ivóvíz rendelet 70 paraméterét, például a nitrátot és a növényvédő szereket, és közzé kell tennie az adatokat. Ez az elemzés magánkívül körülbelül 600 euróba kerül. A beszállítóknak nem kell nyomokat vizsgálniuk, mint például gyógyszerek, amelyeket nem kritikus szinteken találtunk. Ezen csúcstechnikai tesztek ára: több mint 1000 euró.
Tipp: Válasszon laboratóriumokat, amelyek akkreditáltak az elemzésekre az ivóvízről szóló rendeletnek megfelelően. Kapcsolatok: a beszállítókon, az egészségügyi hatóságokon keresztül.
Problémát jelentenek a peszticid-szermaradványok?
A bomlástermékek beszivárognak a talajvízbe, és a mélységben elérhetik a forrásokat. Az egyes ásványvizekben maradványok nyomait találtuk a vizsgálatok óta 2014 óta. A szintek egyike sem jelentett egészségügyi kockázatot, a Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség ivóvíz-jelentése szerint a határértékeket csak nagyon kevés kivételes esetben túllépik. A peszticideket általában kiszűrik. A Stiftung Warentest megbízásából készült reprezentatív felmérés 2015-től azt mutatja: A fogyasztók érzékenyek az ásványvízben található maradványokra.
Mi a helyzet a gyógyszeres kezeléssel?
A gyógyszermaradványok (például az antibiotikumoktól) a szennyvízen keresztül néha a folyó és a tó vizébe jutnak. Mielőtt ivóvízként kijön a víz a csapból, a vízszolgáltató eltávolítja a maradványokat. Az ivóvízben található nyomok alacsony koncentrációban vannak, és nem okoznak egészségügyi aggodalmat. Természetes ásványvízforrások esetén a gyógyszermaradványok általában nem játszanak szerepet. Az ásványvízzel kapcsolatos vizsgálatok során a Stiftung Warentest még nem észlelt gyógyszerek nyomát.
Tipp: A kiválasztott fogamzásgátló tablettáktól való hormonoktól való félelem megalapozatlan. A tabletta hormonjait soha nem detektálták sem ivóvízben, sem természetes ásványvízben. Nincs is bizonyíték arra, hogy hormonszerű anyagok vándorolnának a PET-ből, erről többet az interjúban.
Aggódnom kell a nitrát miatt?
Hogyan készítsem el a bébiételt?
"Bébiételek elkészítésére alkalmas" - így vannak felcímkézve egyes természetes ásványvizek. Ez az információ megköveteli, hogy a termék megfeleljen a csíra szintre és számos egyedi anyagra vonatkozó határértékeknek. A szülők azonban általában használhatják a csapvizet is.
Tipp: Sem a természetes ásványvíz, sem a csapvíz nem steril - forraljuk fel mindkettőt!
Jobb-e szénsavas vizet vásárolni, vagy szikrázni?
A megvásárolt ásványvíznek általában különösen finom a buborékja. A szénsav gátolhatja a csírák szaporodását, és a víz ízeit megkeseríti és savanyúvá varázsolja. Mivel a szén-dioxid könnyebben távozhat a PET-palackokból, mint az üvegpalackokból, a PET-palackokból származó víz minimális eltarthatósági ideje általában rövidebb. Ha szódakészítőt használ, nem kell vizes palackokat szállítania és tárolnia - így spórolhat a hulladék és az erőfeszítés. A szén-dioxid-tartalom pedig egyedileg választható meg ilyen módon.
Tipp: Ha buborékot vet magának, ellenőrizze, hogy a palackok tisztaek-e, és használjon hűtött vizet. Több szénsavat szív fel, mint hűtlen.
Olcsóbb pezsgeni magát, mint a palackokat körbekötni?
A szódakészítő tesztben csak két csillagszóró közelíti meg az olcsóbb ásványvizek árát. Legfeljebb közepes vízig buborékolnak. A sok habzó vizet előállító eszközökből származó víz literenként többe kerül, mint a piacon a legolcsóbb klasszikus ásványvizek. A márkás ásványvíz viszont drágább, mint amit maga készít.
Hiányzik az ásványi anyagok, ha csak csapvizet iszom?
A csapvíz ásványi anyagokat is tartalmaz. Ezt mutatják a vízszolgáltatók elemzési értékei. De a csapvíz helyenként eltér. De nem minden természetes ásványvíz gazdag ásványi anyagokban sem. Tesztjeink során újra és újra észrevesszük, hogy sok ásványvízben kevés az ásványi anyag. Másrészt vannak olyan vizek is, amelyek sok kalciumot vagy magnéziumot kínálnak.
Tipp: Ásványvíz-tesztünkön ásványi anyagokban gazdag vizekre lehet keresni. Ezek hozzájárulhatnak a napi ásványianyag-szükséglet egy részének kielégítéséhez. Legtöbbjük kiegyensúlyozott étrendet biztosít.
Radioaktív víz van-e uránnal?
Semmi esetre sem kritikus mértékben. Az urán több ezer éves kőkomponens, amely ásványvízbe vándorolhat. A nehézfém kis mennyisége miatt gyakorlatilag nincs veszélye a radioaktivitásnak, kémiai toxicitása miatt pedig nem áll fenn a vesekárosodás veszélye.
Tipp: Az ivóvízről szóló rendelet 10 mikrogramm/liter határértéket ír elő. A jelenlegi ivóvíz-teszt mind a 20 mintája megfelelt ennek. Az ásványvíz és asztali víz rendelete csak az ásványvíz korlátozását tartalmazza, amelyet bébiételek elkészítésére hirdetnek. Ez literenként 2 mikrogramm.
Mennyire káros az ivóvízben lévő króm?
A króm a talajban lévő kőzetrétegekből származik, és ivóvízbe kerülhet. Az ivóvízről szóló rendelet 50 mikrogramm/liter határértéket ír elő a teljes krómra vonatkozóan. A króm egy része, a króm (VI) rákkeltő. A tudósok jelenleg vitatják a króm (VI) kockázatának minimalizálására irányuló intézkedéseket. A króm (VI) vezetőképességének értéke, amely jelenleg 0,3 mikrogramm/liter, nem kötelező. A vízszolgáltatóknak még mindig nincs módjuk a kritikus anyag eltávolítására. A Stiftung Warentest példamutató ivóvíz-elemzései azt mutatják, hogy az ivóvíz mennyire szennyezett.
Fluoridos az ivóvíz?
Nem vizsgáltuk az ivóvíz fluoridtartalmát. A fogyasztók az ivóvíz szintjeiről a felelős vízművekből tájékozódhatnak. Az ivóvízben lévő fluorid határértéke 1,5 milligramm/liter. A németországi ivóvíz 90 százaléka természetesen kevesebb, mint 0,3 milligramm fluoridot tartalmaz literenként. A jelenlegi tesztben fluoridban leggazdagabb természetes ásványvíz literenként 1,4 milligramm fluoridot tartalmazott.
Tipp: A természetes ásványvizek literenként 1 milligramm fluoridot tartalmaznak "fluort tartalmazó" címkével. Tesztadatbázisunkban jelenleg két ásványvíz van, amely meghaladja ezt az értéket.
31 természetes ásványvízről olvashat véleményt a Tesztelje az ásványvizet.
Ez a GYIK rendszeresen frissül, legutóbb 2020. július 22-én. A korábban közzétett felhasználói megjegyzések egy régebbi verzióra vonatkoznak.
Ez a cikk hasznos. 174 ember gondolja, hogy ez hasznos.