Gyógymód görögdinnyével Egészség
A görögdinnye könnyen emészthető, ha önmagában fogyasztják (más ételekkel kombinálva nehezen emészthető). Tekintettel arra, hogy a görögdinnye 96% -ban vizet tartalmaz, erős egészségügyi előnyei vannak (a kapillárisokat kitágító és a vérnyomást szabályozó cucurbocitrint tartalmaz), a gyomrot és a hólyagot. A görögdinnye kezelheti ödéma, gangréna sebek vagy vesefertőzések (ez kiváló vízhajtó) és húgyúti fertőzéseket is.
A görögdinnye nagyon gazdag tápanyagokban és likopinban, és megérdemli, hogy bekerüljön egy személyes táplálkozási programba. A görögdinnye azon kevés ételek közé tartozik, amelyekben magas likopintartalom (természetes pigment, amely vörös színt ad és erős antioxidáns). Nem tartalmaz zsírt. Alacsony kalóriabevitel mellett a görögdinnye nem tartalmaz zsírt, ideális vitamin- (A, B6, C és tianin) és káliumforrás. Tanulmányok kimutatták, hogy egy másfél csésze görögdinnye 9 és 13 mg közötti likopint tartalmaz. Ezenkívül a görögdinnye 40% -kal több likopint tartalmaz, mint a nyers, feldolgozatlan paradicsom. Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassa ezeket a tulajdonságokat, jó érett dinnyét választani, a vörösség az édesség mutatója. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának nemrégiben készült tanulmánya azt mutatja, hogy a paradicsommal ellentétben a görögdinnyét nem szabad forralni a likopin felszabadítása érdekében. Ha elkészít egy görögdinnye levet, észreveszi a likopint vékony piros szálak formájában.