Gyógyszeres csodajoghurt a cukorbetegség, a mérgezések és a megfázás ellen működik
A legtöbb ember számára a joghurt elsősorban étel. Valójában a népszerű tejtermék valódi univerzális fegyver is a legkülönbözőbb betegségek ellen. A Praxisvita elmagyarázza neked, mennyire egészséges a joghurt.
A bostoni Harvard Közegészségügyi Iskola kutatói egy friss tanulmányban kimutatták, hogy a joghurt csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Két evőkanál joghurt napi fogyasztása - körülbelül 28 gramm - átlagosan 18 százalékkal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának valószínűségét - magyarázza Mu Chen, a tanulmány szerzője.
Nem a tej számít!
A tanulmányhoz a kutatók több év alatt összesen 290 000 tesztalany adatait értékelték. A vizsgálati időszak alatt több mint 15 000-nél alakult ki 2-es típusú cukorbetegség.
A kutatók megállapították, hogy a A cukorbetegség elleni hatásnak közvetlenül kapcsolódnia kell a joghurthoz - és nem, mint korábban feltételeztük, olyan összetevőkkel (pl. kalcium vagy bizonyos zsírsavak), amelyek szintén megtalálhatók a tejben. A joghurt elsősorban abban különbözik a többi tejterméktől, hogy a benne lévő laktózt (tejcukrot) baktériumok tejsavvá erjesztették. Ezek A baktériumok - mint a tejsav - feltételezhetően pozitív hatással vannak az anyagcserére felelősnek lenni.
De a joghurtnak nemcsak megelőző hatása van a cukorbetegség ellen, hanem sok más betegség ellen is elképesztően hatékony.
Joghurt a csontsűrűség erősítésére
Egy új-zélandi hosszú távú tanulmány azt mutatja, hogy a joghurt erősíti a csontsűrűséget. Aki napi két kis csésze (kb. 150 gramm) tejterméket fogyaszt, egy év után öt százalékkal megnövelte csontjainak sűrűségét.
A joghurt védelme a mérgezés ellen
A probiotikus joghurtok megvédhetnek a nehézfémekkel való mérgezéstől - például az ivóvízben találhatók. Ezt mutatja az Ontario Egyetem (Kanada) tanulmánya. A joghurtban találhatók A baktériumok megkötik a mérgező nehézfémeket önmagukban, és így biztosítják, hogy az emésztés révén megszűnjenek.
A probiotikus joghurt enyhíti a megfázásos tüneteket
A napi probiotikus joghurt véd a megfázás ellen - különösen a gyermekek ellen. Amerikai kutatók azt találták, hogy azoknak a gyermekeknek, akik immunrendszerüket joghurttal erősítették, átlagosan 76 százalékkal kevesebb tüsszögés és 50 százalékkal kevesebb köhögés volt megfázás alatt, és összességében az antibiotikumok felírásának száma 40 százalékkal csökkent.
Gyógyszerek a parkizon ellen?
A Max Planck Molekuláris Sejtbiológiai Intézet kutatói véletlenül fedezték fel, hogy a levorotációs tejsavval ellátott joghurt csökkentheti a Parkinson-kór tüneteit. A Parkinson-kórban szenvedőkkel megegyező genetikai hibában szenvedő férgekkel végzett kísérlet során még a betegséget is meg lehetett gyógyítani.
Hódítsa meg az ételallergiákat joghurt segítségével
A Chicagói Egyetem kutatói úgy akarják manipulálni az ételallergiásokban a bélflóra bakteriális összetételét, hogy az immunreakciók fojtottak legyenek. Ilyen módon nem lennének allergiás reakciók. A bélflóra mikrobiális szerkezetének befolyásolása érdekében speciális baktériumkultúrákat növesztenek, amelyeket probiotikus joghurt segítségével kell elfogyasztani.