Gyógyszertár ”búzaszemekből
A búzát elsősorban élelmiszerként, de gyógyászati célokra is termesztik. A legtöbb növényhez hasonlóan a búza is klorofillt, aminosavakat, ásványi anyagokat, vitaminokat és enzimeket tartalmaz, mineralizáló, tonizáló, vizelethajtó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Csíráztatott búza, búzakorpa vagy főtt búza formájában fogyasztása máj-, vese-, gyomor- és bélrendszeri betegségek esetén, hypovitaminosis, láz, krónikus degeneratív betegségek, dyspepsia, pattanások, köhögés, szívbetegségek, elhízás esetén ajánlott. sterilitás és endokrin rendellenességek.
Mindezen előnyök ellenére vannak olyan emberek, akik nem tolerálják a búzaszemeket. A leggyakoribb problémák a következők: gluténallergia, lisztérzékenység vagy lisztérzékenység. A búzafogyasztás semmilyen formában nem ajánlott glutén intolerancia enteropátiában szenvedő emberek számára.
Azok az emberek, akik az egészséges táplálkozás részeként teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, különféle formában, csökkent a krónikus betegségek kialakulásának kockázata.
Borogás, borogatás, fürdő vagy helyi mosás formájában ajánlott impetigo betegek, panaritium, bőrtályog, égési sérülés, erythema, ekcéma, aranyér, erysipelas, pikkelysömör, viszketés, reumatikus betegségek, bőrgyulladás, aranyér.
Kihajtott szemek: Szórj meg egy marék búzaszemet a vattára vagy a nedves turmixgépre. Hagyja szobahőmérsékleten egy-két napig, majd szárítsa meg. A szárítást a sütőben lehet elvégezni. Vegyünk naponta két vagy három teáskanálnyit. Jó általános tonik gyerekeknek és időseknek, ugyanakkor jó nyugtató is.
Beöntés: Forralj fel 50 g (egy pohár) búzalisztet egy liter vízben. Hagyja kihűlni, és ezzel, vagy szükség szerint hígítva készítsen beöntést aranyér és hasmenés esetén. Bőrirritációk, égési sérülések, égési sérülések esetén is jó a borogatáshoz, ha pattanások vannak az arcon (pattanások).
Fürdő: Vegyünk 5 kg búzakorpát és tegyük egy zacskóba, 10 liter vízben forralva. Hagyja kihűlni, majd öntse a fürdőkádba a fürdéshez szükséges vízzel. A fürdővíz hőmérséklete nem haladhatja meg a 37 ° C-ot. Ezek a fürdők erythema vagy urticaria esetén jók.
Főzet: Gyermekek és idősek krónikus székrekedése esetén búzakorpából pörköltet készítenek (búzadara készítéséhez), akár tejben, akár vízben. Enyhén édesítik és étkezésként (kisgyermekek számára) vagy desszertként szolgálják fel étkezés után. Nagyon jó hashajtó.
A búzaszemek számos tápanyag, köztük rost, B-vitaminok és ásványi anyagok (vas, magnézium és szelén) fontos forrásai. Előnyösebb, ha a napi választás fele teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz az egészséges táplálkozás érdekében. Próbáljon hozzáadni a kiegyensúlyozott étrendhez olyan lenmagokat és zabpelyhet, amelyek további egészségkárosító fitokémiai anyagokat tartalmaznak.
A teljes kiőrlésű gabonából származó élelmi rost az egészséges étrend részeként segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A szív egészséges étrend részeként a teljes kiőrlésű gabonafélék segíthetnek csökkenteni a stroke kockázatát. Sőt, a teljes kiőrlésű gabona bevitele segít csökkenteni a vércukorszintet és növelni az inzulinérzékenységet. Ennek oka a magnézium, a teljes kiőrlésű gabonákban található ásványi anyag, amely segíti a testet a szénhidrátok metabolizmusában, és kapcsolódik az inzulinérzékenységhez. A rost és a magnézium a teljes kiőrlésű gabonákban található két tápanyag, amelyek csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A gabonában lévő rost probiotikumként is funkcionál, segít egyensúlyba hozni az emésztés szempontjából fontos bélflóra hasznos baktériumai egyensúlyát. A teljes kiőrlésű gabonafélék elősegíthetik a vastagbélrák, az egyik leggyakoribb rák megelőzését.
A búzaszemek összetételében található B-vitaminok segítik a testet a fehérjék, zsírok és szénhidrátok energiájának felszabadításában. A vasat oxigén szállítására használják a vérben, a magnézium pedig ásványi anyag, amely energiát szabadít fel az izmokból. A szelén fontos az egészséges immunrendszer szempontjából.
A teljes kiőrlésű magok telítettség érzetet nyújtanak kevesebb kalóriával. Javasoljuk, hogy naponta 84-280 gramm gabonát fogyasszon, attól függően, hogy mennyi kalóriára van szüksége. Körülbelül felüknek teljes kiőrlésűnek kell lennie.
Teljes kiőrlésű termékek vásárlásakor olvassa el az összetevők listáját, és győződjön meg arról, hogy azok teljes kiőrlésű gabonából készülnek, nem pedig teljes és finomított szemek keverékéből.
Figyeljen a cukortartalomra is, különösen a reggeli gabonapelyhek esetében, amelyek gyakran hozzáadott cukrot tartalmaznak. A csomagoláson szereplő „teljes kiőrlésű gabona” szó nem jelenti automatikusan azt, hogy a termék egészséges.
Összegzésként elmondhatjuk, hogy a szív- és érrendszer egészséges étrendjének nemcsak több teljes kiőrlésű gabonát és kevésbé finomított étrendet kell tartalmaznia.