Gyógyszertár Plauen - Aronia
Egy bennfentes tipp teszi a kört. Az arónia szász egészségügyi bogyóként ismert. Arábia vagy fekete hegyi kőris. Habár régóta ismert, az egészséget elősegítő hatásokat csak az utóbbi években kutatták intenzívebben.
A sejtvédelem radikális elkapójaként, a test védekező képességének növelése és a közérzet javítása érdekében az aróniát különösen gyakran itták.
összetevők
Az Aronia nélkülözhetetlen hatóanyagokat és összetevőket tartalmaz természetes formájában. Ide tartoznak a niacin, a riboflavin (B2), a folsav, az E-vitamin, az A-vitamin és a K-vitamin, valamint a kálium-, jód- és foszfor-ásványi anyagok. Ezenkívül az aronia bogyók rendkívül magas másodlagos növényi anyag tartalommal rendelkeznek. (Polifenolok: 6,9 g/l az anyalében, főleg flavonoidként)
A többi vörös gyümölcslével összehasonlítva az aronia-gyümölcslé rendkívül magas összes polifenol-tartalommal rendelkezik. Prof. Dr. Sabine E. Kulling a Potsdami Egyetem táplálkozástudományi intézetének élelmiszer-kémiai tanszékétől:
"Az aronia bogyó és az abból készült aronia juice jelentős mennyiségű fitokemikáliát tartalmaz a polifenolok csoportjából. Tartalmuk körülbelül ötször magasabb, mint a többi bogyós gyümölcsnél. Különösen figyelemre méltóak az antocianinok, amelyek a bogyó sötétlila színét adják, valamint a procyanidinek amelyre a kissé keserű, a vörösborhoz hasonló íz visszamegy. "
Sztori:
Az eredetileg Észak-Amerikából származó aronia bogyót Kelet-Európában régóta használják népi gyógymódként mindenféle betegségre. 1959 óta az aronykát a volt Szovjetunióban engedélyezték a magas vérnyomás, az arterioszklerózis és az anacid gastritis kezelésében végzett vizsgálatokra. Az Aronia-t sikeresen alkalmazták a radioaktív sugárzást követő sugárbetegségek ellen is.
Hatás:
Nagyon magas flavonoidtartalma miatt az aronia bogyó kiváló kiegészítője lehet az egészséges emberi étrendnek. A flavonoidok antioxidánsok, az antioxidáns hatás szerkezetileg meghatározott, ezért nagyon eltérő.
Az aronialé antioxidáns kapacitása 65 mmol/l Trolox-ekvivalens, és háromszor olyan magas, mint a gránátalmaé. Ezeket az úgynevezett oxidatív stressz elleni hatóanyagokat "gyökfogóknak" is nevezik.
Az oxidatív stressz felelős az öregedésért emberekben és állatokban egyaránt. A nyugati iparosodott nemzetek számos betegsége a szabad gyökökre vezethető vissza. Ezek az instabil oxigénmolekulák agresszíven beavatkoznak a sejtek anyagcseréjébe, és károsítják a szerveket és az ízületeket. A súlyos betegségek, mint a rák, az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek, gyakran ennek következményei.
Az antioxidánsok vagy a gyökfogók a szabad gyökök tartós megkötésével hatnak ezekre az öregedési folyamatokra vagy ilyen betegségekre. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek olyan étrendet javasolnak, amely nagyon gazdag gyümölcsben, ezért gazdag antioxidánsokban. Az aronia bogyó tehát az egyik legjobb forrása a radikális hulladék eltávolítóinak.
Sok tanulmány a flavonoidok karcinogénellenes hatása mellett szól. A sejtvédelem a májat is megvédi a toxinoktól, amelyeknek a test ki van téve. Ez a hatás kísérletileg bizonyítható.
Az antocianinok (görög anthos = virág, kyanos = kék) vízben oldódó anyagok, amelyek növényi pigmentként fordulnak elő sok bogyóban és gyümölcsben (pl. Áfonya, kék szőlő). Védelmet nyújtanak a növénynek olyan betegségek és oxidatív károsodások ellen, mint például a túlzott napfény.
Egyetlen másik étel sem tartalmaz olyan nagy mennyiségű antioxidáns antocianint, mint az aronia bogyó. Az antocianinok segítenek fenntartani az egyensúlyt az antioxidánsok és a szabad gyökök között. Ez megakadályozza, hogy a szabad gyökök átvegyék a sejteket és károsítsák az oxidatív stresszt.
De a flavonoidok más módon is működnek. Dr. Wesselin Denkow és Doz. Dr. Rumjana Denkowa leírja „Az aronia sokoldalú gyógyító tulajdonságait. Ennek mindenekelőtt a különféle "P-vitamin aktivitású" bioflavonoidok gazdag tartalmának köszönhető. A P-vitaminban szereplő "P" a permeabilitási tényezőt jelenti. Ez biztosítja az erek falainak normál permeabilitását és rugalmasságát.
Más ásványi anyagokkal és vitaminokkal együtt a flavonoidok megakadályozzák a koleszterin lerakódását, ezért az arteriosclerosis (az artériák megkeményedése) és a magas vérnyomás (magas vérnyomás), valamint az idegrendszeri rendellenességek kezelésére szolgálnak. "
Az aronia gyümölcsök és a gyümölcslé jótékony hatással vannak a teljes anyagcserére, a vérképzésre, serkentik az izom- és csontszövet regenerációs folyamatait, és fokozzák a szervezet védekező képességét a kórokozókkal (baktériumok és vírusok) szemben.
Pozitívan befolyásolják a gyermekek növekedését és a csecsemők terhesség alatti fejlődését is.
kutatás
Jelenleg az aronia bogyót tudományosan vizsgálják egy közös állami projektben Németországban. A Potsdami Egyetem, a Braunschweig Egyetem, a Potsdam-Rehbrücke Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet, a karlsruhei Szövetségi Táplálkozási és Élelmiszeripari Kutatóintézet, az arnsdorfi Walther Kelterei és a bremeni Breko GmbH vesznek részt. A hároméves kutatási projektet a német kormány 700 000 euróval támogatja.
Aronia anyalé 100%
Az aronia-gyümölcslét legjobb szerves közvetlen gyümölcsléként inni a vákuumszerű lé dobozból. Ott védve van a fénytől és a légköri oxigéntől, és a kinyitott palackokkal ellentétben megőrzi teljes hatását.
A gyümölcslé dobozokat hűtés nélkül három hónapig lehet nyitva tartani. A test teljes hatásához napi 100 ml (megfelel egy fehérboros pohárnak) elegendő. Ezért egy 3 literes doboz elegendő egy 30 napos kezeléshez.
Az aronia bogyó ereje hígított nektárként is elérhető, és kissé keserű öröm az íze számára.