Gyökér petrezselyem - tápanyagok, vitaminok és információk egy pillanat alatt

A tartalomjegyzék petrezselyemgyökér

Népszerű termékek boltunkból

A petrezselyem (petrezselyemgyökér), a levélpetrezselyemhez hasonlóan, a Földközi-tenger keleti részéről származik. Században került Európába, és tovább termesztették és termesztették. Azon kívül, hogy élelmiszerként használták, más néven Gyógynövény használt. A ti vízhajtó és vértisztító hatás Mindenekelőtt enyhítette a húgyúti panaszokat és az emésztőrendszeri rendellenességeket.

A tápanyagtartalom mennyiségileg viszonylag kicsi, de a gyökerek sok vitamint tartalmaznak, Nyomelemek, illóolajok és ízesítők. A gyökér az egyik klasszikus Téli zöldségek és jó ideig tárolható a hideg hónapokban jó tárolási körülmények között.

Rendszerint csak a növény gyökereit használják, de a gyökérfajta nagy levelei levesfűszerként is használhatók. A petrezselyemnek is vannak gyökerei, de ezek sokkal kisebbek és nem eredményesek.
A gyökérből elsősorban leveseket és húsleveseket készítenek, de köretként is élvezhetik, más zöldségekkel együtt is. Alig vannak külső különbségek. A gyökér petrezselyem alakja kissé keskenyebb, míg a paszternák kissé vastagabb a felső területén. Színük azonos. Ízlésben azonban egyértelmű különbségek vannak. A gyökérpetrezselyem íze egyértelműen a petrezselyemé, a paszternák édeskés ízű. Ezért a paszternákot gyakran használják gyermekételek készítéséhez, de a petrezselyemgyökérhez hasonlóan levesek készítéséhez és köretként is felhasználhatók.

---