Gyökerek - Biaplant
Petrezselyem - kivételes étel, fűszer és gyógyszer
ÁTTEKINTÉS
petrezselyem - Petroselinum crispum -, népnevek - petrezselyem, házi petrezselyem, fűszer, együgyű -, lágyszárú növény, a legismertebbek között a petrezselymet évtizedek óta hatalmas elterjedésű ételként használják a világon, hazánkban az ország minden területén termesztik, és nélkülözhetetlen a konyhában.
A petrezselymet a román konyhában számos ételben használják, levesekben, pörköltekben, pörköltekben, salátákban stb., Különleges aromája és íze, az ételek dekoratív és friss megjelenése, valamint nem utolsósorban az előnyei miatt hogy egészségre hoz.
Daikon retek, emésztőrendszeri gyógyszer, hatékony fogyókúrás étrendben és májvédő
ÁTTEKINTÉS
Daikon retek, is nevezik - fehér retek, édes retek, téli retek, japán retek -, a káposzta családjába tartozik,- Cruciferae -, Kelet-Ázsiában őshonos nagy retek, bár japán néven ismert, ami azt jelenti nagy gyökér, Különösen a japán, a kínai és a koreai konyha fő összetevője.
A Daikon nagyon népszerű és nagyra értékelik Japánban, ahol a legnagyobb területeken termesztik, és a napi menüben fogyasztják, de elterjedt, és Európa bizonyos területein, az USA-ban és Brazíliában is termesztik.
Baraboiul - ehető gumó, elfeledett időben
LEÍRÁS, ÁLTALÁNOSSÁGOK
Baraboiul - CHAEROPHYLLUM BULBOSUM -, népnevek - baraboi, mogyoró, barabule, maranioi, gusnica, Angiosperm növényfaj, őshonos Európában és Nyugat-Ázsiában, gumós növény, egyéves, lágyszárú, a család része Apiaceae, egykor élelmiszerként használták, ma már szinte elfelejtették, elterjed a spontán növényvilágban, erdőkben, bokrokban, megműveletlen helyeken nő, megfelelő páratartalommal.
Zeller - sok kulináris és gyógyászati előnnyel járó gyökér
LEÍRÁS, ÁLTALÁNOSSÁGOK
Zeller - Az APIUM GRAVEOLENS -, hüvelyes és gyógynövény, a kategóriába tartozik szuper zöldségek, különböző módon használják, a kulináris készítmények aromája miatt, de gyógyászati tulajdonságai miatt is, az ókor óta használják, nagyon népszerű zöldség volt a Fekete-tenger és a Földközi-tenger térségében, különösen Görögországban.
A zellernek van egy rizóma vastag, kerek és nagy, enyhe egyenetlenségekkel, számos szál gyökerei vékonyabb és vastagabb, levelek nagyok, sötétzöldek, tollasak, a farok nagyon hosszú, virágok zeller fehér színű.
A maximális táplálkozási és orvosi előnyök akkor érhetők el, ha a zöldséget héjával fogyasztják.
Sárgarépalevél - remineralizáló és vitaminizáló
ÁTTEKINTÉS
Sárgarépa levelek - sárgarépa - Daucus carota -, hazánkban évezredek óta élelmiszerekben használt zöldség, amely az egész világon népszerű, más gyökerekkel együtt - petrezselyem, paszternák, kömény, kapor, amellyel rokon, egyformán értékelik és ismerik.
A sárgarépa, ez a közönséges étel, a legrégebbi daganatellenes szerek közé tartozik az orvostudomány történetében.
A csicsóka zöldségfélék - cukorbetegség és fogyókúra esetén ajánlott
LEÍRÁS, ÁLTALÁNOSSÁGOK
Csicsóka - HELIANTHUS TUBEROSUS -, évelő, burgonyaszerű növény, amelyből földalatti gumókat használnak, népi nevén őrölt alma, láb, sertésrépa, téli körte, sertésrépa, szegény burgonya, gulyás, a család része Asteraceae, amelynek része a napraforgó.
A csicsóka, akárcsak a burgonya, Közép-Amerikából származik, a francia emigránsok az 1600-as években Európába hozták, élelmiszerként, de takarmányként is használják, ma szinte mindenhol termesztik - Észak-Amerikában, Ázsiában, Ausztrália - Európában kevésbé ismert, spontán módon növekszik, és a mezőgazdasági növények valódi kártevőjének számít.
Retek és levelei - számos betegséget megakadályoznak
LEÍRÁS, ÁLTALÁNOSSÁGOK
Retek - RAPHANUS SATIVUS -, más néven ROTC, a család része Brassicaceae, mérsékelt területeken termesztett zöldség lédús gyökere miatt, puha fajtákat használnak emberi fogyasztásra, nagyokat és rostosakat takarmányként használnak, Európában nagyon népszerűek, különösen a hideg régiókban, mert hosszabb ideig tárolhatók betakarítás után eltelt idő.
Ez egyéves növény, gyökér gömb alakú vagy hosszúkás, piros, lehet fehér vagy fekete.
Fokhagyma - csökkenti a koleszterint
Usturoiul - Allium sativum - ehető növény, használják táplálék és fűszer. A népi gyógyászatban a hagymás fokhagyma jó gyógyszer, a bennük található vitaminok és ásványi anyagok miatt.
AKTÍV ÖSSZETEVŐK, TULAJDONSÁGOK
Alakformáló és antiszeptikus, a fokhagyma az ókor óta csodálatos tulajdonságairól ismert, ez a - TERMÉSZETES ANTIBIOTIKUM- fontos számos betegség megelőzésében és kezelésében; hanem nátha és légúti megbetegedések esetén is kiváló orvosság. A fokhagyma lassítja vagy akár le is állítja a rosszindulatú daganatok vagy akár az AIDS kialakulását.
Ginseng - taszítja az öregséget
LEÍRÁS, ÁLTALÁNOSSÁGOK
ginzeng - PANAX GINSENG - Koreai ginzeng és Kínai ginzeng, évelő növény, amely a család része Araliaceelor, spontán flórában növekszik, de Japánban, Vietnámban, Kanadában, az Egyesült Államokban termesztik.
A ginzeng lassan növekszik és nő az északkelet-kínai hegyekben, és Korea hosszú leveles levelekkel, hegyesen hegyes, legalább négy évvel az ültetés után virágzik.
Sárgarépa - jó vérerősítő
sárgarépa amelyet más néven - A SZEGÉNY GINSENG - tartalma miatt fitokémiai anyagok, természetes anyagok, amelyek hasznosak az egészségre.
A SÁRGA FOGYASZTÁS ELŐNYEI
Ajánlott gyermekek fogyasztása mivel segíti a harmonikus növekedést és fejlődést, elősegíti a látás fejlődését a növekedés során, vérerősítőnek számít, gyulladáscsökkentő ajánlott égési sérülések, források, gyakori vizelés ellen is, a cukorbetegek pedig sárgarépát fogyaszthatnak, mert a benne lévő cukor nem káros a testükre.
Cékla - fiatalság és vitalitás
Cukorrépa - BETA VULGARIS - levelei és gyökerei miatt termesztik. Táplálkozási és terápiás tulajdonságai, a leukémia és a vérszegénység kezelésében nagyon erős hatásai miatt napjainkban minden kontinensen elterjedt.
Torma - gyökérfűszer, de gyógyszer is
LEÍRÁS, ÁLTALÁNOSSÁGOK
torma - RUSTIC ARMORACIA - az a növényi amelyet azért művelnek gyökér húsos, elágazó, mély, krémsárga színű, fehér belső térrel, fűszeres aromával, ízzel és csípős szaggal, amelyet a konyhában ételek ízesítésére, a konzerviparban használnak, és nem hiányzik mindenféle savanyúságból.
Cikória - ásványi sók forrása
Áttekintés
Ciocoarea évelő lágyszárú növény, amelyet termesztenek gyökerei amiből a kávéhelyettesítőt kivonják. A cikória árnyék nélküli, sok fényű helyeken gyakori, legelőkön és réteken, útszéleken, vízen nő. A kék virágok, mint az ég, amelyek egész nyáron fennmaradnak, felismerik néhány magas, elágazó, rostos és csupasz, szinte levél nélküli szár által.
Andiva - tonik saláta
ÁTTEKINTÉS
cikória - Cichorium endiva -, más néven kerti cikória, egy olyan növény, amelyet termesztenek húsos levelei, tulajdonságokkal rendelkező tápláló és étrendi. Ez egy zöldségnövény, amelyet Vad cikória.