Gyömbér - értékes Eucell-gyökér

Tel. +49 (5042) 940 - 660 vagy
0800 - 1 38 23 55 (ingyenes Németországból)
Fax: +49 (5042) 940-620

Az EUCELL ügyfélszolgálatunk hétfőtől szombatig 8 és 20 óra között áll rendelkezésére.

Tel. +49 (5042) 940 - 670 vagy 0 800 - 3 38 23 55 (ingyenes Németországból)
Fax: +49 (5042) 940 - 238

Az EUCELL egészségügyi szolgáltató csapatunkat hétfőtől péntekig érheti el 8: 00-16: 00 között.

Hannoversche Strasse 24
D-31848 Bad Münder

Tel. +49 (5042) 940-660
Fax: +49 (5042) 940 - 238

értékes

  • Stabilizálja a test saját pH-értékét
  • Rendkívül hatékony citrátvegyületeket tartalmaz
  • Beleértve a kálium és a magnézium optimalizált keverési arányát
  • Régi egészségügyi magazin
  • Egy nézet

Félreérthetetlen íze miatt a gyömbér nagyon népszerű, és sokféleképpen használják a konyhában. A gyömbérgyökeret frissen vagy szárítva használják tea, turmixok készítéséhez, ázsiai ételekben vagy kandírozott édességként.

A gyömbér (Zingiber officinale) a Távol-Keletről származik, bár a pontos eredete nem világos. A lágyszárú növényt főleg Kínában, Nyugat-Afrikában, Dél-Amerikában és Ausztráliában termesztik. A hosszú levelek miatt a gyömbér növény nádszerű megjelenésű, 150 cm magasságot is elérhet.

A rizómában (azaz a gyökérben) legfeljebb 500 összetevő található. Ezek közé tartozik mindenekelőtt a C-vitamin, a különféle ásványi anyagok, például a magnézium és a kalcium, vagy a vas nyomelem. Különleges komponensek az illóolajok, a gyanta, a gyantasavak és a csípős anyagok, mint a gingerolok, a zingeron és a shoagolok. Az utóbb említett anyagok felelősek a gyömbér jellegzetes forró és fűszeres ízéért.

Elkészítése során javasoljuk, hogy a gyömbért apróra vagy vékony szeletekre vágja. Ily módon értékesebb összetevők szabadulhatnak fel, és az íz fokozódik. Ha a gyökeret röviddel használat előtt apró darabokra vágják, kevesebb illóolaj párologhat el, és a gyömbér lédús marad.
Itt egy kis tipp: a gyökereket egy teáskanállal könnyen lehámozhatjuk. Kés használata esetén a tényleges gyömbérgyökér túl nagy részét levágják a héj mellett. Vagy használhat organikus gyömbért. Itt a tál habozás nélkül fogyasztható.