Gyors kenyér sütése élesztő nélkül Egyszerű alaprecept

Gyors, egyszerű alaprecept.
Mindig működik!

Ez gyors kenyér élesztő nélkül közvetlenül sütés nélkül is süthet.

Egy órán belül készen áll.

A biztos alaprecept sokféle változatban módosíthatja.

És a legjobb az otthon sült kenyérben: pontosan tudja, mi van benne.

A kenyér:

élesztő nélkül

A CIKK HIRDETÉSEKET TARTALMAZ.

ÖSSZETEVŐK:

1 kenyérhez szüksége van:

Dobozos tepsi (25 cm vagy 30 cm)

Száraz összetevők:

Liszt

sütőpor

só

zúzott lenmag

Nedves összetevők:

Olaj

víz

Tartalomjegyzék:

Gyors kenyér élesztő nélkül

összetevők

Száraz összetevők:

▢ 400 g liszt
▢ 1 csomag sütőpor
▢ 1 teáskanál só 8 g
▢ 2 ek zúzott lenmag

Nedves összetevők:

Töltés:

Utasítás

(Tipp: tegyen tűzálló rakott edényt vízzel a sütő aljába.)

Jó étvágyat!

Kipróbálta már ezt a receptet? Címkézd @veggie_einhorn képedet az Instagram-on!

TÖBB EGYSZERŰ Kenyér receptek:

Melyik tepsi?

Kell egy ehhez a kenyérhez kb. 25 cm hosszú doboz alakú.
(30 cm túl hosszú, a kenyér túl lapos és vékony lesz.)

Nekem ezek vannak (mindkettő remek):

A formákat enyhén megkentem repceolajjal.

Milyen lisztet használhatok?

Búzaliszt:

Búzaliszt 550
Búzaliszt 405 is működik (de inkább süteményekhez, mint kenyérhez)
Teljes kiörlésű liszt

Tönkölyliszt:

Tönkölyliszt 630
Tönkölyliszt 1050
Teljes kiőrlésű tönkölyliszt

A teljes kiőrlésű liszthez adjunk 2-3 evőkanál vizet a tésztához.

A búza vagy a tönkölyliszt egy részét is helyettesítheti egyéb lisztek:

Zabpehely
Hajdina liszt
Rizs liszt

100–150 grammnál többet ne cseréljen.

Milyen olajat?

ajánlom íztelen olaj.
Mindig használom Repceolaj.
A napraforgóolaj is működik.

Őrölje le a lenmagot, vagy vásárolja meg őrölve

Használhatja a lenmagot egész mag vásárolni vagy már teljesen összezúzva.
Ha van egy kicsi (vagy nagy) Turmixgép Javaslom, hogy maga őrölje meg őket.
Akkor mindig friss étele van, és semmi sem avasodik meg.
Egyszerűen tegye a lenmagot a turmixgépbe és pulzáljon röviden (kb. 10-szer).
Ha egész lenmagot vásárol, megszórhatja kenyérre is.

Kihagyhatom az olajat és az őrölt lenmagot?

Igen, de ez akkor más recept. рџ ™
Azt javaslom, hogy Ne hagyjon ki olajat és lenmagot.
Fontos vagy.
A Sokkal jobb a kenyér következetességben.
(Egy nélkül teszteltem.)
A kéreg jobb lesz és a kenyér belseje is.
Különösen a zúzott lenmag teszi jobbá a tésztát.
A A kenyér jobban összetart és vágáskor nem szakad el.
(Ráadásul a lenmag a rost miatt emésztésre jó és értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaz)

A normál szódabikarbóna is működik?

Igen, a szokásos szódabikarbóna ugyanolyan jól működik.
A tatár sütőpor 1: 1 arányban normál sütőporral helyettesíthető.
Mindig a fogkő sütőport használom, mert jobban szeretem.
Nem tartalmaz foszfátot.

Mennyi sót használ a kenyértésztához?

A kenyérhez kb. 20 g só lisztkilogrammonként
(2 százalék)
Mert 400 g liszt ezek ezek 8 g sót
8 gramm körülbelül egy teáskanál
A só nagyon az íz szempontjából fontos.
A kenyér íze nyájas, túl kevés sóval.
Alacsony sótartalmú étrend esetén (pl. Csecsemőknél is) természetesen csökkentheti a sót.

5 percig gyúrjuk a tésztát

Keverje össze a tésztát a Kézi keverő tésztakapcsa vagy egy Konyhai gép gyúr.

Ez teszi a Tészta simább és a kész kenyér jobb.

Mit keverhetek bele a tésztába?

A Alap tészta csak a zúzott lenmaggal ízesíti.

De akkor is különféle ízletes alapanyagok keverjük össze.

Dió vagy mandula

Kesu dió

Lenmag (egész)

szezám

Napraforgómag

Tökmagok

A többi összetevő az lesz a hozzáadott tészta összegyúrása után.
Jól összekeverni és egyenletesen elosztjuk a tésztában.
Keverhet különböző magokat és dióféléket, de összesen nem túl sok hozzá.
A dió és a mandula a legjobb azelőtt durvára vágjuk.

Sült hagymával

Egy másik finom ötlet:
A megsült hagymát keverjük a tésztához.
Ez nagyszerű, kiadós ízt ad.

Maláta sörrel

Szuper ízletes változat:

A kenyér Víz helyett maláta sör sütni.

(Vitamalz vegán)

Val,-vel kis üveg (330 ml) A malátasörből hihetetlenül jó lesz a kenyér.

Kissé édes és kellemesen malátás.

(Nagyon ízletes sült hagymával együtt.)

Kenyérízesítők

A kenyér jól passzol hozzá Gyógynövények vagy fűszerek tapasztalt legyen.

Kész kenyér-fűszerkeverék

Édesköménymag

Kopott lóhere

köménymag

A kész kenyér-fűszerkeverékek általában tartalmaznak Koriander, édeskömény és köménymag.
Néha szintén ánizs, Gyömbér vagy más fűszerek.

(Javaslom: Jobb, ha először kevesebb fűszert veszünk be, mint túl sokat.)

Val,-vel kész keverék nem hibázhat.

Szintén egyes gyógynövények alkalmasak a kenyér ízesítésére.

(Jobb, ha nem keverünk túl sokakat.)

Sütés előtt készítsen hosszanti hornyot a tésztában:

Amikor a tészta formában van, mielőtt meghintjük magokkal, Késsel készítsen hosszanti hornyot a tésztában.
Egyszerűen húzza a kést középen hosszában a tésztán.
Ez kibír, és ez Te sem látsz barázdát.
De azért fontos, mert akkor sütéskor a kenyeret e barázda mentén tépi fel. Szépebben néz ki.
Ezután szórjuk meg szemekkel.
Ha elfelejted, a kenyér csak szakad valahol.
Ez így néz ki:

Mit hinthetek a kenyérrel?

A kenyér különösen ínycsiklandónak tűnik, ha meghintjük néhány maggal vagy zabpehellyel.

szezám

Lenmag (egész)

Napraforgómag

Tökmagok

zabpehely

Mák

Használhatja a magokat, a pehelyeket és a magokat is Keverd össze.
A nedves tésztát sütés előtt megszórjuk.
Nagy magokkal nedvesítse meg a kenyeret enyhén vízzel (pl. Spray palackkal). A magok akkor jobban tartanak.
Te is megteheted A kikent kenyérformát meghintjük magokkal.
Ezután öntsük bele a tésztát. A szemek ekkor megtapadnak lent és kívül a kenyéren.

Mire való a sütőben a víz kenyérsütéskor?

Keresztül magasabb páratartalom az egyik kialakul szebb kenyér kéreg.
Egybe tettem a vizet kis tepsi, amelyet az előmelegítés elején a sütőbe tettem.
A sütőnek meg kell jól előmelegített legyen (10-15 perc).
Legyen óvatos a sütő kinyitásakor: forró gőz jön ki.

Rendelje meg a hírlevelet:

Kalóriák:

A sült kenyér súlya 700 g.

100 g birtokolni 252 kalória

(búzaliszttel 550)

5,9 g zsír | 42 g szénhidrát | 6,3 g fehérje

Hogy tetszik az élesztő nélküli kenyér?

Van kérdése vagy ötlete a recepttel kapcsolatban? 🙂
Kérlek írj egyet megjegyzés.

Kérjük, ajánlja másoknak a receptet Facebook vagy azzal Whatsapp.
Nagyon szépen köszönjük! ♥

Üdvözlet,
Karen

43 hozzászólás a gyors kenyérsütéshez élesztő nélkül

Nagyon tetszik a recept.

Mivel a házban nem volt lenmagom, chia magokat tettem a tésztába.

A férjemmel nem kaptunk sokat a kenyérből (400g liszt).
Gyermekeinknek ez túlságosan tetszik.

Tésztát is megkevertem dupla mennyiségű hozzávalóval.
Most süt, és máris magasabb, mint az alakom.

Van egy téglalap alakú fedeles kenyérsütőm.
Viszont mindig fedő nélkül sütök kenyeret sütőporral.
Amikor kovásszal sütök, a fedél feljön.

Köszönöm az egyszerű, de nagyon jó és nagyon jól megmagyarázott receptet

Kedves Kerstin,
nagyon szépen köszönjük! Nagyon örülök, hogy a kenyér olyan jó ízű a gyermekeinek. вќ¤пёЏ
Köszönöm a jó értékelést. рџ ™
Minden jót,
Karen в ¤пёЏ

Köszönöm kedves Karen, remek recept, tegnap sütöttem, most gyakrabban sütöm, az élesztő nem az enyém.
Nagyon jó, hogy ilyen ízletes kenyeret ilyen egyszerűen meg lehet sütni.
Ne felejtse el hamarosan malátasörrel kipróbálni.

Kedves Helli,
köszönöm! вќ¤пёЏ
Nagyon örülök, hogy tetszik a recept, és hogy tetszik a kenyér.
Igen, nagyon tudom ajánlani a maláta sört is. рџ ™
Üdvözlet,
Az Ön Karen ™

Köszönöm a remek receptet, malátasört és tönkölylisztet vettem. A férjemnek és nekem nagyon tetszik. Már nem vásárolunk kész kenyeret. рџ ? ‰
Üdvözlet Heidi

Kedves Heidi,
nagyon szépen köszönjük! вќ¤пёЏ Nagyon örülök, hogy Ön és férje szereti a kenyeret. рџ ™
Köszönjük a jó értékelést és a legjobbakat,
Karen

Tegnap este gyors kenyeret kellett sütnem, anélkül, hogy órákig elengedtem volna ma reggel a munkahelyén - MEGA ízletes és gyors! Megcsinálta az alapváltozatot, de mindenképpen gyakrabban süt más kiegészítő összetevőkkel! Köszönöm a gyors és ízletes receptet!

Nagyon szépen köszönöm! вќ¤пёЏ
Nagyon örülök, hogy tetszett a recept, és hogy tetszett a kenyér. рџ ™
Üdvözlet,
Karen

Kedves Karen, nagyon finom hangzású. kifogom probálni.
Ha egyszerre két vekniformát akarok sütni, hogyan változik a sütési idő? .

Meg tudja fagyasztani a kenyeret is? Szeretnék egyszerre többet sütni в ? єпёЏ

Kedves Sarah,
igen, a kenyeret is jól lefagyaszthatja. рџ ™

A legjobb egész vagy fél kenyeret fagyasztótáskában lefagyasztani.

Szeletekre vágva is lefagyasztható, majd sütőpapírt helyezünk a szeletek közé.
Ezután egyenként eltávolíthatja a szeleteket.

A kenyér egészben vagy fél cipóban általában kissé szaftosabb marad, mint szeletekre fagyasztva.

Üdvözlet,
Karen в ¤пёЏ

Szia!
Ma mártogatósokat vásárolt, de kenyeret nem.
Olyan gyorsan süsd meg a receptedet, és egy óra múlva már szinte az egész kenyeret melegen ettük. Szeletelt, napon szárított paradicsomot gyúrtak be, de alig lehetett megkóstolni. De egyébként nagyon lédús és rágós, nem omlós és mega ropogós kéreg.

Kedves Janina,
köszönöm! вќ¤пёЏ Nagyon örülök, hogy annyira élvezted a kenyeret. рџ ™
Minden jót,
Az Ön Karen ™

Szia Karen, nincs gyúrógépem. Meddig kell akkor kézzel gyúrnom?
Üdvözlet
Friedel

Helló Friedel,
Kb. 8-10 percig kézzel gyúrjuk. рџ ™
Köszönöm és jókívánságokat,
Karen

Ma reggel megtaláltam a receptet (mivel nem volt otthon élesztő), és spontán megsütöttem:
Nagyon finom és könnyen elkészíthető ...
De „csak” otthon volt egy 30 cm-es dobozforma.
Ha korábban nem olvastam volna, észre sem vettem volna ....
Tökéletes méret egyetlen háztartás számára
Köszönöm, csodálatos recept!

Kedves Viola Laura,

nagyon szépen köszönjük! вќ¤пёЏ

Nagyon örülök, hogy szereted a kenyeret. рџ ™

Köszönöm az információt, hogy 30 cm-es formával is működik.
Beírtam a receptbe.

Minden jót,
Az Ön Karen ™

és mivel olyan nagyon finom volt (és ma teljesen be volt vakolva), ma készítettem még egyet.
Ezúttal 310g tönkölyliszttel és 90g teljes kiőrlésű rozsliszttel ...
Ugyanolyan ízletes, mint az 1., a kéreg mennyei

Nagyon szépen köszönjük! вќ¤пёЏ Teljesen örülök, hogy ennyire tetszik a recept. рџ ™

Kedves Karen,
Kalapács recept, valójában két bal keze van sütés közben, de a kenyér SUPER lett. Olyan könnyű, olyan gyors, KÖSZÖNÖM!

Helló Nahat,
köszönöm! вќ¤пёЏ Nagyon örülök, hogy a kenyér remekül sikerült. рџ ™
Üdvözlet,
Karen

Szia Karen,
Eddig csak élesztővel sütöttem kenyeret, és ezúttal élesztő nélküli kenyeret akartam kipróbálni.
Nem hittem, hogy működik. Összekevertem 300 g teljes kiőrlésű tönkölylisztet és 100 g hajdina lisztet, valamint kenyérfűszereket és 1 evőkanálnyit. Napraforgómagot adtak hozzá.
Félelmetes lett. A férjem azt akarja, hogy ezt újra megsütöm.
Szívből jövő köszönet ...

Nagyon köszönöm! вќ¤пёЏ Nagyon örülök, hogy a kenyér jó lett.

Köszönöm a teljes kiőrlésű tönkölylisztet és a hajdina lisztet. рџ ™
Ezt is megpróbálom, imádom a hajdinát.

Üdvözlet,
Karen

Kedves Karen,
Köszönöm köszönöm köszönöm…. ez a recept nagyon fantasztikus. Két gyermekem van (9 + 5), ezért mindig hálás vagyok, amikor ez megvalósítható és gyors a gyerekekkel. A kenyér igazán kiváló. Lenmag helyett chiával, majd olajbogyóval készítettük. Mind abszolút kulináris élvezet, mind nagyon ropogós. Az első kenyeret egy napon belül elfogyasztották.
Már ajánlottam a családnak és a barátoknak.

Nagyon köszönöm
Christiane

Kedves Christiane,
nagyon szépen köszönjük! вќ¤пёЏ
Nagyon örülök, hogy tetszik a kenyér receptje.
Köszönjük a tippeket a chia és az olajbogyó variációival. Jó ötlet! рџ ™
Minden jót,
Karen

Bók! A kenyér csodálatos! Már abbahagytam a reményt, hogy egyszer majd hozok egy "jól megsütött" kenyeret az asztalra, de bevált. Köszönöm a tippeket! Pont рџ ™

Kedves Sonja,
Nagyon köszönöm! вќ¤пёЏ
Nagyon örülök, hogy a kenyered jó lett. рџ ™
Üdvözlet,
Karen

A kenyeret nagyon könnyű elkészíteni. Remekül ízlik, főleg a 3 éves gyerekünk nagyon lelkes volt.
Köszönöm a remek receptet!

Kedves Julia,
nagyon szépen köszönjük! вќ¤пёЏ Nagyon örülök, hogy élvezted a kenyeret. рџ ™
Minden jót,
Karen