Gyors kókuszos paradicsomleves korianderrel

összetevői

  • 100 ml zöldségleves
  • 250 g apróra vágott paradicsom
  • 125 ml kókusztej
  • 1 hagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál krémet
  • 2 szár koriander
  • Só bors

Susanne van Eldik

Burgonyakirálynő

Susanne inkább a barátaival főz. A legfontosabb összetevők: szórakoztató, friss zöldségek és egy csipetnyi improvizáció. A Springlane-n szeret beszélgetni kollégáival a finomságokról és a szokatlan sajtokról.

gyors

leírás

Utána be tudom állítani az órát. Pontosan fél tizenkettőkor nemcsak az éhségem szólal meg, hanem az egyik kollégám is a csapatból: „Mit fogunk enni ma?” A napi kirándulás a szupermarketbe - általában már megtervezett. Minek nyúlok gyakran? Kész leveshez. - Megállíthatod, hogy legközelebb megvegyem ezt a paradicsomlevest? Tényleg nem ízlik! ”- nyögöm fel. Jobbnak kell lennie.

Tehát munka után magam intettem a fakanállal. Apróra vágott paradicsommal, kókusztejjel és korianderrel felfegyverkezve 20 perc múlva már összekevertem egy párás levest - krémes, aromás és ugyanolyan készen, mint amit vettem.

Találd ki, hogy kollégáimmal másnap ebédeltünk az irodában - már senkinek sem kellett a szupermarketbe mennie.