Gyors tengeri káposzta

2000. január 01

tengeri

Könnyebb, üdébb és eredetibb, mint a nagy húga, ez a tengeri káposzta! És már elmondhatjuk, hogy imádni fogja: ízletes és ízletes káposzta, lazac, tőkehal, garnélarák, kagyló, foltos filé kíséretében. Jó tenger gyümölcsei, amelyek jót tesznek a morálnak és az egészségnek. Sőt, a recept nagyon egyszerű! Hajrá, lenyűgözi vendégeit, és lavina gratulációt kap !

  • 1,5 kg főtt savanyú káposzta
  • 1 kg burgonya
  • 1,5 l kagyló
  • 500 g garnélarák
  • 300 g tőkehal
  • 300 g lazac
  • 300 g foltos filé
  • 1 hagyma (vagy 2 medvehagyma)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál. teáskanál apróra vágott petrezselyem
  • 3 evőkanál. metélõhagyma
  • 1 csokor garni (petrezselyem, kakukkfű, babérlevél)
  • 25 cl fehérbor
  • 25 cl félzsíros tej
  • 1 pohár vizet
  • 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj
  • só bors

Főzési idő: 45 perc

A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk, majd 25 percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk és melegen tartjuk. Gőzölje meg a lazac- és tőkehalfiléket is 25 percig (vagy a bírósági húslevesben 10 percig).