Gyorsétterem - a "gyorsétterem" valóban olyan rossz, mint a hírneve?
A gyorsétterem, amely fordításban „gyorsétterem”, köztudottan nem tele tápanyagokkal, de valóban olyan egészségtelen, mint mindig állítják? Pizza, currywurst, hasábburgonya ketchuppal és majonézzel, hamburgerek és hasonlók sok ember számára hetente többször szerepelnek az étlapon. De mi van, ha túl sokat eszünk belőle? Rendben van, ha hébe-hóba ócskán kezelik magukat, vagy jobb lenne-e teljesen elhagyni az „étel-szemetet”? Egy táplálkozási szakértővel közösen ezeknek és más érdekes kérdéseknek a mélyére jutottunk.
A veszélyes összetétel
A telített állatok megnövekedett fogyasztása Zsírok kombinálva cukor A koleszterinszint emelkedése mellett hosszú távon érelmeszesedést és szív- és érrendszeri betegségeket is okozhat. Ezenkívül mindig van egy jó adag a "gyorsétteremben" só tartalmaz. Ez különösen veszélyes lehet a magas vérnyomásban szenvedők számára, mert a só bevitele további stresszt jelent a szív- és érrendszerünkre mesterséges adalékok az ízfokozók, a színezékek és az aromák nem kedveznek az egészségnek és minimalizálják a jóllakottság érzését. "Mindezek az összetevők hosszú távon gyengítik az immunrendszert, hiánytünetekhez vezethetnek, és függőségi érzést okozhatnak, ami negatív hatással lehet a pszichénkre is" - magyarázza Hecht.
A megnövekedett gyorsétterem-fogyasztás egészségügyi következményei
Étrendünk nem csak az egészségünket, hanem az alakunkat és a teljesítményünket is befolyásolja. Nem ritka, hogy a gyorséttermi narkósoknak rossz a bőrük és a túlsúlyuk, vagy akár az elhízásuk. Ha már elhízott, ez elkerülhetetlenül inzulinrezisztenciához, cukorbetegséghez, zsíranyagcsere-rendellenességekhez és magas vérnyomáshoz vezet. A betegségek ezen társulását "metabolikus szindrómának" nevezik.
Következtetés
„Nem lehet kézből elvetni: A gyorsétterem hosszú távon beteg és kövérvé teszi. Az egészségtelen összetevők kombinációjának drasztikus következményei vannak egészségünkre. Ezért azt javaslom, hogy amennyire csak lehetséges, változatos és egészséges étrendet fogyasszon, friss és feldolgozatlan ételekkel főzzön, és lassítson. A „gyorséttermet” „lassú étellé” változtassa. Házi készítésű hamburger teljes kiőrlésű zsemlével, kiváló minőségű pogácsahússal, friss zöldségekkel és egy adag sajttal díszítve teljesen más értéket és hatást gyakorol testünkre "- mondja a szakember.