Gyorsétterem A középosztály szereti a hamburgert - FIT FOR FUN
Amerikai kutatók szerint nem az alacsonyabb osztály szívesebben látogat gyorséttermi láncokat - a McDonalds & Co-ban a középosztály látogatja a leggyakrabban.
A családi vacsora a McDonalds-ban, a Burger King-ben vagy más gyorsétteremben csak a mérlegen tükröződik, rendesen kiüríti a pénztárcát is. Végül is minden száj tele akar lenni. Eddig azt feltételezték, hogy egyre több szegény ember hamburgerrel és krumplival elégíti ki éhségét. A Davis-i Kaliforniai Egyetem tanulmánya szerint azonban sokkal több középosztálybeli, tisztességes jövedelemmel rendelkező ember eszik a gyorséttermekben. Minél több a középosztálybeli család havonta a pénztárban, annál gyakrabban járnak a gyorsétterembe. Ez a felismerés legalább enyhíti a gyorsétterem-láncok terheit, mivel őket tartják elsősorban a társadalmilag gyengébb csoportokban elterjedt túlsúlyért. "Bár van összefüggés az elhízás és az alacsonyabb jövedelem között, ez nem tulajdonítható egyedül az étterem választásának" - mondja Paul Leigh, a tanulmány vezető szerzője. "Mivel a gyorsétterem a legnépszerűbb a középosztály körében - de ezek az emberek átlagosan ritkán túl kövérek."
60 000 dollár a gyorsétterem korlátja
A kutatók 5000 amerikai állampolgár étkezési stílusára vonatkozó adatokat elemeztek 1994 és 1996 között. A résztvevőket arra kérték, hogy nyújtsanak információkat arról, hogy mennyit kerestek, milyen etnikai csoporthoz tartoztak, hány évesek és milyen neműek voltak, és milyen oktatásban részesültek. volt. Ennek során Leigh és munkatársai úgy találták, hogy az emberek nagyobb valószínűséggel mondanak igent a gyors, fogyasztásra kész étkezésekre, amennyiben a háztartás jövedelme nő - legalább évi 60 000 dolláros jövedelemig. Ezt követően a frekvencia csökkent az előkelő éttermek javára. A tanulmány azonban nem rögzítette, mit ettek a családok, kivéve a gyorsétterem menüket. A tanulmány eredményeinek Németországba is átadhatóknak kell lenniük: Azoknál a családoknál, amelyek háztartása meglehetősen alacsony, és akik például a Hartz IV-n élnek, a gyorsétteremlánc családlátogatása anyagilag alig kezelhető.