Gyűjtés-tárolás-megosztás Bas-Rhin Élelmiszerbank
A BA67 küzdelme az élelmiszerhiány ellen
A Bas-Rhin-i Élelmiszerbank az élelmiszereket a raktárában gyűjti, válogatja, kezeli és tárolja, a legnagyobb tiszteletben tartva a higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályokat. Ezután szétosztja partnereivel az osztályon: szociális élelmiszerboltok, egyesületek, a CCAS.
Támogatja az élelmiszer-forgalmazó partnereket főzőműhelyek szervezésével, higiéniai és élelmiszer-biztonsági képzésekkel, valamint sokféle adminisztratív segítséggel. 2005-ben létrehozott egy integrációs munkaterületet is, mind gyakorlati képzést nyújt a munkát kereső emberek számára, mind pedig annak tevékenységének biztosítása érdekében.
A gyűjtéstől az élelmiszer tárolásáig
Vedd fel
A hét minden reggelén (hétfőtől péntekig) csapatunk reggel 7 órakor indul, hogy bejárja azokat a partnerüzleteket, amelyek felesleges ételeiket kínálják.
A sofőr és társa az áruházak által rendelkezésre bocsátott élelmiszereket berakja a hűtőkocsiba (lásd a Támogatás fülünket)
Amikor kirakodtak az illkirchi rue du Travail 9. szám alatti raktárba, a szállítóeszközök nélkül az egyesületek számára készített élelmiszerekkel távoztak (kb. 50%).
Míg a napi átvétel jelenti a kínálatunk nagy részét friss termékek, csak az erőforrásaink egy részét generálja.
Az alábbi ábra mutatja termékeink eredetét:
2019-ben
A rövidítések jelentése
GMS: Nagy és közepes felületek (üzletek és raktárak),
FEAD: A leginkább rászorulóknak szóló európai alap (Európa)
CNES: Credit National Epicerie Solidaire (francia állam)
2018-ban
2018-ban 2788 tonna árut gyűjtöttek össze (+ 8% 2017-hez képest), amelyek különböző ellátási forrásokból származnak:
- nagy elosztás a Nagy és közepes felületek (GMS). 1419 tonnával járul hozzá (+ 27,7%). Ezek azok a termékek, amelyeket a lejárati idő (DLC vagy DDM) előtt kivettek a polcokról, és sofőrjeink a napi "átvétel" során gyűjtötték össze.
- Európa (Európai Alap a leginkább rászorulók számára, FEAD): ez 502 tonnát jelent (-8,9%). Az e programokból származó ételeket kizárólag azoknak az engedélyezett szövetségeknek tartják fenn, amelyek ingyenesen osztják szét ezt az élelmiszer-segélyt. Ezek száraz termékek (kávé, tészta, levesek, tej, készételek, lekvárok, cukor) és fagyasztott termékek (hús, hal, készételek).
- a Nemzeti gyűjtemény a Bas-Rhin-ben: 340 tonna romlandó élelmiszer, amelyet a lakosság gyűjtött össze.
- a Mezőgazdasági élelmiszeripar: 279 tonna száraz, fagyasztott, hűtött, konzerv termék stb., Értékesítésből eldobva (címkézési hiba, többlet, gyártási hibák), de teljesen fogyasztható.
- aFrancia állami támogatás: 67 tonna.
- a egyéb Élelmiszerbankok: 39 tonna
- a termelők/gazdálkodók: 142 tonna gyümölcs, zöldség, tej, tojás stb.