Gyümölcs alacsony szénhidráttartalmú étrendben - tabu vagy megengedett
Van olyan sok cukora a gyümölcsnek, amelyet teljesen el kell kerülnie, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt? Jó kérdés, és nem olyan könnyű megválaszolni.
Van-e iránymutatás az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökről?
Vannak olyan gyümölcsfajták, amelyektől a magas fruktóztartalom miatt mindenképpen tartsa távol a kezét. Például a banán, a gránátalma, a szőlő és az aszalt gyümölcs nagy arányban tartalmaz fruktózt.
Attól függ, hogy milyen gyümölcsöt lehet enni, szabad vagy szabad enni?
Az, hogy milyen gyümölcsöt ehet vagy ehet, attól függ, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend melyik változatát választotta.
Amíg a ketogén étrend (kevesebb, mint 20-30 g szénhidrát naponta) gyümölcs nélkül kell megtenni, amennyire csak lehetséges, és hébe-hóba csak néhány bogyót kell rágcsálnia közepesen alacsony szénhidráttartalmú étrend (napi 150 g szénhidráttal) egy kicsit nagyobb mozgástér.
A bogyók különösen alkalmasak ketogén étrendre, mivel ezek kevesebb, mint 3 g szénhidrátot tartalmaznak 100 g-onként. Sajnos nem minden bogyó jön létre egyenlően. Az alacsony szénhidráttartalmú bogyók közé tartozik például a málna, az eper és a ribizli. Ezeknek a bogyóknak kevesebb mint 5 g KH/100 g. Az egres viszont már körülbelül 8 g-ot tartalmaz.
A rebarbara habozás nélkül is bekerülhet a ketogén étrend részeként, mert 100 g-ban mindössze 1,4 g szénhidrátot tartalmaz a 10 legfontosabb alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs.
Ha azonban a mérsékelt, alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett döntött, a bogyók mellett más típusú gyümölcsöket is fogyaszthat. Például közepes cukortartalmú (kevesebb, mint 10 g szénhidrát/100 g)
- Nektarin
- Őszibarack
- Sárgabarack
- Áfonya
- birsalma
- Görögdinnye
A mai hőmérséklet mellett nem tudtunk segíteni, de nem készítettünk egy frissítő gyümölcssalátát. Étrendünket a ketogén és a közepesen alacsony szénhidráttartalmú étrend közötti szintre igazítottuk.
Ezért a gyümölcssalátánk többnyire csak bogyókat tartalmaz. Szabadon választhat gyümölcsöt, amelyet használ, mert csak Ön tudja, hány gramm szénhidrátot szeretne elfogyasztani naponta.
Csak ne feledje, hogy a gyümölcs néha ugyanannyi cukrot tartalmaz, mint a szupermarket édessége, és ezért ugyanolyan alkalmatlan alacsony szénhidráttartalmú étrendre, mint a csokoládé, a borgumi és a Co.