Gyümölcslé; narancssárga reggelire, jó vagy rossz ötlet
Narancslé reggelire, jó vagy rossz ötlet ?
- A bejegyzés szerzője:Jean-Pascal Guillon
- Post kategória:Egészség, táplálkozás és gyógymódok
- Hozzászólások küldése:4 megjegyzés
A nap narancslével foglalkozó cikke egy bisztróasztal egyik sarkából származott. Hadd magyarázzam. A hét utolsó napján kicsit korán vagyok egy szakmai találkozóra. Kinyitom egy bisztró ajtaját, hogy vegyek magamnak egy kávét, hogy időt öltsek. Egy kis éhség arra késztet, hogy rendeljek egy kávé kiflit. Tudom, hogy a sütemények nem túl egészségesek, de időnként kivételt engedek magamnak. Néhány másodperccel később a pincérnő egy kávét tesz elém, egy kiflit egy kis tányérra, és .... egy narancslé.
És így merül fel a kérdés: miért egy narancslé reggelire, amikor még soha nem láttam, hogy az egészséges és természetes életet élt (és majdnem száz évesek maradtak) nagyszüleim fogyasztják? ?
A narancs olyan gyümölcs, amely tele van tulajdonságokkal.
Mindenki hallott már a narancs gazdag C-vitamin-vitaminjáról, amelyről ismert, hogy megvéd minket minden téli betegségtől és még a ráktól is. A C-vitamin valóban félelmetes antioxidáns, amely elősegíti a biológiai szövetek gyógyulását és serkenti az immunitást. 2 apró narancssal kinyomott narancslé biztosítaná a napi C-vitamin szükségletének 2/3-át.
De a narancs antioxidánsokat tartalmaz, amelyek még erősebbek, mint a C-vitamin. Heszperidint is tartalmaz, amely elősegíti a jó koleszterinszintet a rossz koleszterinnel szemben. Az ereket erősítő rutin és a B-vitaminok választéka kiegészíti a csomagot.
Akkor jó ! Miért tettem fel magamnak ezt a kérdést a friss narancslé reggelire való hasznosságáról ?
A narancslében túl magas a cukortartalom.
A narancs a nap gyümölcse, tele cukrokkal. 100 grammonként 8,6 g szénhidrát óriási! Ne feledje, hogy egy pohár narancslével való megtöltéséhez legalább két gyümölcsre van szükség. Ezután közelebb kerülünk a leginkább rosszindulatú üdítők cukortartalmához.
- Ezek a cukrok gyors teltségérzetet váltanak ki. Megakadályozzák más ételek, például szárított gyümölcsök fogyasztását. Ezek azonban lehetővé tették volna, hogy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozza a reggelit.
- A test az éjszakai böjt után a legkisebb adag cukorra is nagyon fogékony. Ez a hirtelen rohanás a reggeli narancslével megerőlteti az inzulinrendszert. Ez hosszú távon hajlamosít a cukorbetegségre.
- Ugyanez az inzulinrendszer a következő órákban hipoglikémiát okoz. ő lesz a felelős a vágyakozásért és a "pumpálásért" reggel végén.
Ezenkívül a narancs természetes íze kissé savanykás. Ez a savasság ösztönözheti egy bizonyos márkájú ipari narancslé cukor hozzáadását annak érdekében, hogy növelje termékének ízét. Ennek eredménye az ital cukortartalmának növekedése.
A C-vitamin törékeny vegyület.
Tanáraim néhány évvel ezelőtt azt tanították nekem, hogy a C-vitamin egy hőre labilis (hő által elpusztított) kémiai vegyület, amely a szabadban könnyen oxidálódik és fény alatt percek alatt denaturálódik. Hogyan remélhetem, hogy profitálhatok a természetes C-vitaminból egy pasztörizált narancslé fogyasztásával, amely valószínűleg gyümölcskoncentrátumokból készül, és amelyet több mint egy órán át öntöttek volna egy napfénynek kitett üvegkancsóba és ambiciózus levegőbe ?
A narancslé savassága emészthetetlenné teszi.
Köztudott, hogy az étkezés közbeni gyümölcsfogyasztás bélpuffadást vált ki. A narancs savassága tovább hangsúlyozza ezt a jelenséget, és a reggeli emésztését nagyon kényelmetlenné teheti az érzékeny embereknél.
Fotó: DerrickT
Néhány kivételtől eltekintve a reggeli kenyérszeletekből vagy péksüteményekből, vagyis magas gabonatartalmú ételekből áll. A narancslé emésztéséhez szükséges emésztőnedvek azonban ütköznek azokkal, amelyek lehetővé teszik a gabonafélék emésztését. Képzelje el ezeket az erőszakos harcokat a belek szívében !
Tehát mit tehetek azért, hogy megszerezzem a C-vitamin adagomat és kiaknázhassam a narancs előnyeit? ?
C-vitamin forrásai
A friss piros gyümölcsök vagy a bio lekvárban (vagy még jobb házi készítésű) elegendő C-vitamin-tartalmat hoznak, hogy a napot a jobb lábaddal kezdhesd. Használja ki az alkalmat, hogy újra felfedezze a feketeribizlit.
Próbálja ki az egzotikusan gazdag és C-vitaminban gazdag kivi lekvárokat.