Gyümölcsök és diófélék - ModernBeauty ModernBeauty
A gyümölcs alatt többnyire évelő gyümölcsfák ehető gyümölcsét és magját értik. A zöldségekhez hasonlóan a gyümölcs is fontos része az egészséges, egészséges étrendnek. A gyümölcsnek magas a tápanyag-sűrűsége és alacsony a kalóriatartalma, mivel szénhidrátokat tartalmaz, de alig tartalmaz zsírt és fehérjét.
- Egészséges: Esszenciális, telítetlen zsírsavak, vitaminok
- jegyzet: Koleszterinszint
- tipp: Vigyázzon az iparilag feldolgozott termékekkel
Ásványi anyagokat, vitaminokat, rostokat és másodlagos növényi anyagokat tartalmaz. A létfontosságú anyagok tartalma a gyümölcs típusától és a környezeti feltételektől függően jelentősen ingadozik. A magas víztartalom itt is pozitívan hat folyadékmérlegünkre. A rendszeres gyümölcsfogyasztás segít megvédeni a civilizáció számos betegségét. A DGE napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget ajánl. Ha vannak további kockázati tényezők (elhízás, dohányzás, terhesség, sport, stressz stb.), Nagyobb a bevitel.
Gyümölcs esetében megkülönböztetnek:
- Az almás gyümölcs a maggal rendelkező gyümölcsfajtákra utal, amelyek a rózsa családból származnak. Az alma, a birsalma és a körte almafélék.
- A csonthéjasok, például a meggy, a kajszibarack, a nektarin, az őszibarack és a szilva fás maggal rendelkezik.
- A puha gyümölcs elsősorban bokrokon nő, általában sok magot tartalmaz, puha és nagyon lédús. A bogyós gyümölcsök a következőket tartalmazzák: B. a szőlő, eper, áfonya, ribizli és egres.
- A trópusi gyümölcsök, például a banán, a füge, az ananász, az avokádó és a papaya a trópusi és szubtrópusi régiókból származnak.
- A citrusfélék, például a citrom, a narancs, a mandarin, a pomelo és a grapefruit a Citrus nemzetség bogyós gyümölcsei.
- A dió olyan gyümölcs, mint a gesztenye, a mandula és a dió, amelyekben az ehető magokat fás héj veszi körül.
A gyümölcs létfontosságú anyagtartalma miatt ideális snack az étkezések között. A könnyen használható szénhidrátok gyorsan ellátják a testet energiával. A gyümölcs nyersen vagy fagyasztva fogyasztható, leforrázva, gyümölcslé formájában feldolgozva kenhető.
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a gyümölcs nagy mennyiségű gyümölcscukrot (fruktózt) is tartalmaz. Ezek a sűrű szénhidrátok ugyanúgy emelik a vércukorszintet, mint a szokásos asztali cukor. Uzsonnaként a gyümölcs természetesen mindig előnyösebb, mint a többi édesség.
diófélék
A dió, mint snack, évekkel ezelőtt meghódította a dohányzóasztalt és a pultot a koktélbárokban. Nagyon sokat kínálnak étrendünk részeként. De légy óvatos: a kalóriákat is!
A dió a gyümölcshöz, pontosabban a héjhoz tartozik, és gazdag telítetlen zsírsavakban, B-vitaminokban, E-vitaminban, valamint ásványi anyagokban: magnéziumban, szelénben, rézben, vasban és cinkben. Az E-vitamin erős antioxidáns, és megvédi testsejtjeinket a szabad gyököktől. A dióban található élelmi rost serkenti az emésztést.
A diófélék rendszeres fogyasztása a magas zsírtartalom ellenére különféle egészségügyi előnyökkel jár. Tanulmányok kimutatták, hogy csökkenthető a szívroham vagy a koszorúér-betegség kockázata. Úgy gondolják továbbá, hogy a diófélékben található fitokemikáliák csökkentik a különböző típusú rák kockázatát, és a 2-es típusú cukorbetegségben állítólag stabilizálják a vércukorszintet.
A telítetlen zsírsavakon kívül a dió akár 25% -ban kiváló minőségű fehérjét is szolgáltat, különösen a fontos aminosav arginint. Ily módon különösen a vegetáriánusoknak van jó alkalmuk fehérjeszükségletük teljesítésére.
Az egészségügyi előnyök élvezete érdekében heti kb. 100 g fogyasztás javasolt. A sózott és sült dióféléket lehetőség szerint kerülni kell, mivel ezek általában még magasabb kalóriatartalommal bírnak. A sült dió rákkeltő anyagokat tartalmazhat.
A legnépszerűbb diótípusok: dió, mogyoró, földimogyoró, brazil dió, kesudió, kókuszdió, makadámiadió, pisztácia, gesztenye és mandula.