Gyümölcsök szárítása maga a sütőben Így működik az egészség
A szárított gyümölcs édes és egészséges snack az étkezések között. Ezt maga is elkészítheti. Vagy szárítja a gyümölcsdarabokat meleg szobai levegőben, vagy csak a sütőbe teszi.
Stuttgart (dpa/tmn) - A szárított gyümölcs íze édesebb, mint a friss gyümölcs, és tartalmában gazdagabb: De a kettő között ez egy praktikus snack, amelyet otthon készíthet. Ha sok hely és szabadidő áll rendelkezésére, felfűzhető gyümölcsdarabokat akaszthat fel egy nagyon meleg, száraz és sötét helyiségbe.
Ha gyorsabban szeretne menni, akkor a legjobb, ha sütőt használ, tanácsolja a vidéki és fogyasztóvédelmi minisztérium Baden-Württemberg. Ehhez egyszerűen tegye a megmosott gyümölcsöt egyenlő darabokra a tepsire. Ezután egy fakanalat szorít a sütő ajtajába, hogy a nedvesség jobban kiszabadulhasson.
50 fokos hőmérsékleten a középső állványon a gyümölcsdarabokat körülbelül hat órán át egyenletesen sütjük. A hőmérsékletet soha nem szabad magasabbra állítani, különben a héj kemény lesz. Ezután hagyja, hogy a gyümölcs kiszáradjon, és néhány órán át friss levegőn lehűljön. Légmentesen üvegekbe csomagolva a szárított gyümölcsök akár egy évig is eltarthatók.