Gyümölcsös téli saláta camemberttel; gyógyszertári magazin

Finom és alacsony kalóriatartalmú: báránysaláta, ropogós dióval és ízletes sajttal borsozva

téli

Ropogós és friss: a saláta öntet hideg napokra

Hozzávalók (2 fő részére):

25 g diómag
250 g friss cékla
1 sárgarépa (kb. 150 g)
1 alma (kb. 125 g)
2 evőkanál balzsamecet
3 evőkanál almalé
1 teáskanál mustár
1 evőkanál repceolaj
Só, bors a malomból
80 g báránysaláta
2 újhagyma
100 g vörös szőlő
125 g Camembert, csökkentett zsírtartalom (30% zsír szárazanyagban)

Készítmény:

Sütjük a diót egy serpenyőben zsír nélkül. Hámozzuk meg a céklát és a sárgarépát, negyedezzük meg és magozzuk az almát. Mindent durván reszelj le. Keverjünk össze ecetet, almalevet, mustárt és olajat öntetbe, ízesítsük sóval és borssal. Keverjük össze a nyers zöldségekkel, és hagyjuk 15 percig meredezni.

Mossa meg a báránysalátát, rázza szárazra. Osszuk el a pácolt nyers zöldségekkel két tányéron. Tisztítsa meg az újhagymát, vágja finom karikákra, és szórja meg őket. Öntsük a salátára a felezett szőlőt, a pirított diót és a kockákra vagy vékony szeletekre vágott camembert.