Gyümölcszselé recept EAT SMART

összetevők

Előkészítési lépések

Mossa meg és tisztítsa meg a gyümölcsöt, kövesse meg a magtermést. Tegye a gyümölcsöket cukorral és citromlével egy magas edénybe, és pürésítse meg a keverővel. Áztassa a zselatint hideg vízbe. Tegye a gyümölcspépet egy fazékba, és keverés közben melegítse. Vegye le a tűzről, nyomja ki a zselatint, és keverje bele a gyümölcspürébe. Hideg vizes fürdőben habverővel verjük fel a gyümölcsmasszát, amíg az kihűl és zselésedni nem kezd.

smart

Töltse a pürét formákba, és hagyja a hűtőszekrényben állni. Közben mossuk meg a szőlőt, és finoman verjük fel a tojásfehérjét a köretnek. A gyümölcsöket körbe kenjük a tojásfehérjével. Forgassa be a cukrot úgy, hogy vékony réteg borítsa.

Helyezze a gyümölcsöt rácsra, és hagyja legalább 1 órán át száradni. Közvetlenül tálalás előtt fordítsa a gyümölcszselét egy tányérra. A tejszínt, a fahéjat és a cukrot keményre verjük. Tegye a tejszínt egy pipacsiba és díszítse vele a gyümölcszselét. Meghintjük a zselét az apróra vágott pisztáciával, és a matt szőlővel díszítve tálaljuk.