Ha csökkentené a zsír- vagy szénhidrát-bevitelt, fogyjon
A fogyókúrával kapcsolatos étrendi tanácsok gyakran kevesebb szénhidrát (cukor) vagy kevesebb lipid (zsír) fogyasztása. De melyik lehetőséget választja?
A válasz ? Egyik diéta sem jobb, mint a másik. A Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóiratban közzétett megállapítások szerint sem a genetikai profil, sem az inzulin metabolizmus tényezői nem jelentenek lehetőséget a jobb működésre.
Ezeknek a felfedezéseknek jelentős következményei lehetnek az Egyesült Államok súlycsökkentő piacán, amelynek értéke 66 milliárd dollár, és különösen a legújabb trendre: a DNS-étrendre, amely azt állítja, hogy az egyes gének alapján határozza meg a legjobb étrendet.
"Mindannyian hallottunk egy barátot, aki diétázott - ami nagyon jól sikerült - és egy másik barátját, aki ugyanezt a diétát próbálta, de egyáltalán nem működött" - jegyezte meg Christopher Gardner, a Stanford Egyetem orvosprofesszora, Kalifornia. "Ez azért van, mert mindannyian mások vagyunk, és csak most kezdjük megérteni ennek a sokszínűségnek az okait" - folytatta.