Hajdina saláta hajdinával (koplalás)
". a főzés egyesíti a természet által elválasztottakat." (Rubem A. Alves)
Feliratkozás erre a blogra
Kövesse e-mailben
Hajdina saláta hajdinával (koplalás)
- Kérjen linket
- Egyéb alkalmazások
Folyamatosan próbáltam főzni a hajdinát, de ma éppen itt az ideje. Böjti napon salátát készítettem zöldségekkel és főtt hajdinával. Csak az egészséges ízlés érdekében.
összetevők: Hrisca- 1 kana
Apa- 2 kutya
Só
Bors
Sárgarépa- 2
Cékla- 1
Telina- 1/3
Lilahagyma- 1
Pirospaprika kupak- 1
Green Lovage
Az elkészítés módja: 1-Forraljon fel vizet kevés sóval.
2-Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a hajdinát (megmosva), keverjük össze egy kanállal (csak most!) És hagyjuk forralni, amíg az összes vizet el nem szívja. Ez alatt az idő alatt egyáltalán nem keverhet!
A 3-sárgarépát hosszú csíkokra vágjuk a zöldséghámozóval.
4-Vágja botokká a céklát és a zellert.
5-Vágja körbe a lilahagymát (amelyet különválasztunk).
6-Vágja kockákra a kapia paprikát.
7-Sózzuk, borsozzuk (mérsékelten, mert a hajdina már sós vízben felforrt).
8-Rendezze el a készítményt saját ízlése szerint, és apróra vágott zöldfenyővel és esetleg mártással tálalja.
Mint mondtam, csak az egészséges ízlésnek felel meg.