Ha gluténmentes étrendre váltana, hogy formában legyen
Kicsit, sokat, őrülten, egyáltalán nem ... Hogyan kezeljük a glutént az étrendben? ?
Ha hiszünk a "szakembereknek" (vagy azoknak, akik ilyennek vallják magukat), Novak Djokovic néhány hónappal azután kezdett uralkodni a tenisz világában, hogy abbahagyta a glutén és tejtermékek fogyasztását. Egyszerű egybeesés ?
Valójában 2015 óta a gluténmentes étrend dühöng a férfiak és a nők körében világszerte. De vajon valóban hatékony megoldás-e az alak tartása és az egészség megőrzése? És akkor először, mit hibáztatunk valójában a gluténért ?
A dolgokat összefüggésbe hozva azt mondhatjuk, hogy nnem eszik glutént, sör nélküli focimeccset látni, de azt is búcsút a tésztától és a kenyértől ! És így a híres carbo vagy egy jó kebab. Az ilyen módon bemutatva látjuk, hogy jönnek, uraim: az első reakció inkább az lenne, ha továbbra is fogyasztanánk ezt a még mindig ismeretlen fehérjét ...
Tehát ahelyett, hogy bármit és mindent elmondanánk róla, itt az ideje, hogy felhúzza a leplet ezekre a bizonytalanságokra és az okok, amelyek miatt egyre több férfi fordul el a gluténtől.
Ne keverje össze a gluténnel szembeni allergiát, érzékenységet és intoleranciát
Ez a furcsa és viszonylag új szó egy tartalékfehérjére utal, amely bizonyos szemekben jelen van (búza, rozs, árpa, zab). Ugyanez a glutén ad rugalmasságot és mennyiséget tésztánknak, zsemlemorzsának és ... bármi búzalisztből készült - ami már hosszú listát készít.
A lakosság kisebbsége (kevesebb, mint 1%) teljesen allergiás a gluténra, míg egy rosszul meghatározott, de még mindig kis hányada gluténérzékeny, vagy intoleránssá válik, ami azt jelenti, hogy ennek a fehérjének a fogyasztása vékonybélük gyulladását eredményezi. túlóra.
Ha Ön nem allergiás, érzékeny vagy intoleráns a gluténra, akkor ez a cikk még mindig érdekes az Ön számára! Valójában ha túlzott fáradtság vagy formahiány van, akkor teljesen lehetséges, hogy a glutén továbbra is az egyik bűnös, akárcsak gyomorfájás, duzzadt gyomor, hasmenés vagy más gyomorfájdalom.