Ha mindenkit tejsavóval etetnének, az orvosok csődbe mennének. "
A tejsavó savanyú, sárgás és kissé zavaros gyümölcslé, amely a különféle sajtok elkészítéséből marad. Ebben a nyers állapotban a tejsavó rendkívül értékes gyógymód az idősek számára. Állatok öltöztetésére használják, de az embereknél különleges gyógyhatású.
Az olaszoknál van egy közmondás, amelyet a 16. század óta őriznek: "Ha mindenkit tejsavóval etetnének, az orvosok csődbe mennének." De ki iszik még ma savót? Ez a juhtenyésztő készítmény elvesztette használatát, de gyógyító értékét nem.
A tejsavó tápanyagokat tartalmaz, ugyanolyanokat, mint a tej, de kevesebb zsírt tartalmaz. Gazdag B-vitaminokban, kalciumban, káliumban és jódban. A tejsavófehérjék tartalmazzák a legnagyobb koncentrációban az aminosavláncokat. Az antitestek előállítása csak aminosavak hatására történik, az egyik legfontosabb a cisztein.
A tejsavót már az ókori görög idők óta ismerik. Azt mondják, hogy Aphrodite savófürdőben szokott fürdeni. Hippokratész hatékony eszközként ajánlja a tuberkulózis, a hepatitis és a bőrbetegségek elleni küzdelemben.
A 18. században speciális oktatási intézményeket hoztak létre Európában, ahol tanulmányozták ennek a terméknek a terápiás képességeit. De a tejsavót sokáig elfelejtették, csak a népszerű receptekben maradtak meg. A parasztok a tehénsajt megszerzése után visszamaradt folyadékot a bőr tisztítására, palacsinta hígító folyadékaként levesek savanyítására használták, vagy különféle üdítők vagy desszertek készítésére használták.
A tejsavófehérjék, például a béta-laktoglobulin, az albumin, a laktoferrin nagyon gazdag glutamil-ciszteinben, az egyik legerősebb sejtes antioxidánsban, amely fontos védekező mechanizmus a szabad gyökök ellen.
A tejsavó aminosavak valódi energiaforrást jelentenek a hosszan tartó, igényes testmozgásban részt vevők számára, és lehetővé teszik a sportolók számára, hogy hosszabb ideig intenzívebben edzenek.
A tejsavófehérje arra kényszeríti a májat, hogy más epesavakat szintetizáljon, ezáltal fogyasztva a máj koleszterinraktárait. A tejsavó a laktoferrin tartalma révén stimulálja az immunitást. Véd a fogszövetek demineralizációja ellen.
Az összes tejsavóanyag nagyon gyorsan asszimilálódik és gyorsan hat. A terápiás tejsavónak frissnek kell lennie. Ezt úgy kapják, hogy a tejet kifogás után átszűrik, és kiválasztják a sajt készítéséhez használt túrót.
A legtöbb egészséges élelmiszerboltban por formájában is megtalálható. A tejsavó-kezelés évezredek óta főként vizelethajtó célokra szolgál. A valóságban azonban a tejsavó előnyei végtelenek.
Jó kiegészítő a rák, a HIV, a hepatitis B, a szív- és érrendszeri betegségek és az oszteoporózis kezelésében. A tejsavó hatásos tüdőgümőkórban, gyomor- és bélbetegségekben, elhízás, székrekedés esetén, még csecsemőknél is. erősíti a körmöket és a hajat, kisimítja a bőrt és puhítja.
Megszünteti a közbeiktatott tranzitproblémákat. Ezenkívül a tejsavót a tejtermékekre allergiás emberek többsége tolerálja. A tejsavófehérje-koncentrátum 90% vagy még több fehérjét, kevesebb zsírt vagy egyáltalán nem tartalmaz laktózt tartalmaz. Egyszóval a tejsavóval történő gyógymód mindenki számára jó, beleértve az egészséges embereket is.
A tejsavó egyik alapvető tulajdonsága, hogy alacsony a kalóriatartalma. Segít a maradványok eltávolításában a testből, csillapítja az éhséget, és ezért egyre gyakoribb összetevője mindenféle étrendnek és étrendnek.
A tejsavó megolvasztja a zsírokat. Egy pohár tejsavó csak 48 kilokalóriát tartalmaz, és ihat egy pohár víz helyett, mert eltávolítja a szomjat. A tejsavófehérje stimulálja a szervezetet kolecisztokinin termelésére, amely étkezés után jelenik meg, és jóllakottság érzetet kelt, és elősegíti a fogyást.
A legújabb tanulmányok a tejfogyasztást a súlykontrollhoz kapcsolták, és az összes többi fehérje közül a tejsavófehérje segíti a legjobban a vázizom növekedését. Segít visszanyerni az erőt a HIV-vel diagnosztizált nőknél. A tejsavó-kúra tisztító hatású, így segít bizonyos körülmények között, például a köszvényben. A kúrák 2-3 hónapig készülnek, amelyek során napi 3 csésze tejsavót isznak, étkezés előtt 30 perccel.
Megállítja a tumor növekedését
A tejsavó orotsavat (B13-vitamint) tartalmaz, amely értékesnek bizonyult a sclerosis multiplex kezelésében. Ez a sav rögzíti a magnéziumot a sejtek szintjén, és növeli a szívizomsejtek energiaértékét, ezáltal növelve az ellenállást az erőfeszítésekkel és a stresszel szemben.
Naponta két vagy három pohár tejsavó csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkenti a máj koleszterinszintjét és védi a szív- és érrendszert. A napi fogyasztott fél liter tejsavó növeli a szervezet védekező képességét és elpusztítja a baktériumokat.
A napi 100 gramm minimális urdafogyasztás idővel megnöveli a szervezet természetes védekező képességét, amely ellenállóbbá válik a vírusos és bakteriális fertőzésekkel szemben. Az Urda olyan készítmény, amelyet a tejsavó és a sajt elválasztásával nyernek, és tejsavófehérje-kivonatnak is nevezik.
A folyamat évezredek óta ismert csak Romániában és Korzikán. számos rákos megbetegedésben (áttétes emlő, hasnyálmirigyrák és májrák) napi 6 hónapon keresztül 30 gramm tejsavófehérje-koncentrátum (egyenértékű egy liter tejsavóval) regresszióhoz vezetett daganatok, a hemoglobin és a limfocita szám normalizálása. Az egy hónapos kezelés, amelynek során napi fél liter tejsavót iszik, megoldja a vérszegénységet.
Jó memóriára, májra, tüdőre és gyomorra
A tejsavó mikrobiális szerként csökkenti a rákos sejtek rezisztenciáját, miközben növeli az immunitást. A tejsavó gazdag L-triptofán aminosavban, amely segíthet a kognitív funkció javításában a stresszes emberekben, és csökkent álmatlansággal társult.
A tejsavófehérjék javítják a kalcium felszívódását és segítenek megelőzni a csontritkulást. Minden tejsavó aktiválja a glutation nevű sejtvédőt, amely semlegesíti a szabad gyökök káros hatásait. Tanulmányok azt mutatják, hogy a tejsavó segít csökkenteni a vérnyomást.
A tejsavó javítja a vese és a máj működését, serkenti a béltranzitot, segít helyreállítani a gyomor-bél flóráját, normalizálja az idegrendszer működését, segít reuma, magas vérnyomás esetén, javítja a vérkeringést, megakadályozza az érelmeszesedést.
Hidegen egy pohár tejsavó, amelybe friss gyümölcsöt adott, csodákat fog tenni. A tejsavó növeli a csont ásványi sűrűségét is. Ez egy kollagén (serkenti a szoptató nők szoptatását), vizelethajtó, serkenti a bélműködést (naponta kétszer ajánlott egy csésze teát fogyasztani, kevés mézzel édesítve).
A csecsemők számára jó, ha 2-3 teáskanál tejsavót kapnak a szoptatás előtt. Akut táplálkozási rendellenességekkel küzdő gyermekeknél a vízdiéta után ideiglenesen alkalmazható.
Külső alkalmazásokban, borogatás formájában, segít olyan bőrbetegségekben, mint az ekcéma vagy a fagyás. Ekcéma esetén alkalmazzon tejsavó-borogatást az érintett területeken, hagyja 60 percig, majd távolítsa el, és hagyja megszáradni a kezelt területet.
A kezelést két hétig naponta megismételjük. Fagyás esetén az érintett területeket bőségesen savóba áztatott gézbe csomagolják. Hagyja csomagolva egy órán át, majd mossa le vízzel. A tejsavó antioxidáns tulajdonságait (a bőr megvédésének képességét a szabad gyökök ellen, amelyek fokozzák az öregedési folyamatokat) a közelmúltban a nagy kozmetikai gyártók észrevették és kihasználták.
Bioaktív szérum alapú kozmetikumok egész sora jelent meg. Otthon a tejsavó sikeresen felhasználható a regeneráló és fehérítő maszkok alapjául, valamint a haj erősítésére szolgáló testápolóként.
Tartson 15-20 percet a kádban forró vízzel, amelybe két liter tejsavót adott. A hatás egyszerűen hihetetlen lesz, a bőr bársonyos és rugalmas lesz. Hetente kétszer mossa meg az arcát tejsavóval. 10 évvel fiatalabbnak látszik.
Ha pedig zabpelyhet adsz hozzá, nem találsz jobb természetes terméket a hámozáshoz. Azoknak az embereknek, akik érzékeny bőrűek és gyakran pirulnak, tudnia kell, hogy a tejsavó gazdag albuminban, csillapítja az irritációkat és segíti a sejteket a regeneráció folyamatában.
Három teáskanál tejsavót összekeverhet egy teáskanál citromlével, felviheti a maszkot az arcra, és ujjaival könnyedén masszírozhatja. Néhány perc múlva mossa le az arcát langyos vízzel. Ha durva kezed van, ugyanazt a trükköt használhatod, de 10 percig zsíros kézzel kell maradnod.
A savanyú tejet a tűzön addig melegítik, amíg meg nem sűrűsödik, majd a kapott masszát egy több rétegben összehajtott gézdarabon keresztül leszűrjük. Az eredmény egy friss túró és egy zavaros, enyhén zöldes folyadék lesz: tejsavó.
Éhgyomorra adva bőséges epeváladékot okoz, és egyúttal vizelethajtó is. A tejsavó-kezelést ajánlott reggel éhgyomorra, legalább fél órával a kávé előtt. Fogyasszon 200 ml friss savót.
A kúra 3-4 hétig tart. Próbálja ki a tejsavót gyümölcsitalokban vagy kedvenc shake receptjének, sovány tej-, szójatej-, mandula- vagy zabtejes italok összetevőinek. próbálja ki a tejsavót gyümölcsitalokban vagy shake receptek összetevőjeként, sovány tejjel vagy szójatejjel.
Tejsavófehérje-kivonat, valami nagyon hasonló az urdához, rendkívül fehérjében gazdag és zsírmentes sajt. A tejsavót száraz és hűvös tartályokban tartják.