Hachinohe fekete vagy fehérarany fokhagyma, Japán

Gyümölcsök és zöldségek fotókönyvtár termékei és összetevői

vagy

Nem választhatja el a japán utazást a kulináris felfedezéstől. De ha a japán konyha sokféleségét egyre inkább exportálni kezdik, és ízei gazdagságát ma már valóban Franciaországban ünneplik, a szigetcsoportnak még mindig vannak olyan titkos régiói, amelyek kivételként szolgálnak a japán gasztronómiai színtéren. Ez különösen igaz a ’régió kulináris hagyományaira.Hachinohe, Japán északi határain fekvő Aomori prefektúrában: ma mezőgazdaságának és halászatának gazdagsága alapján azonban nehézségekkel, a harcok és hiányok hosszú múltjával épült fel.

Takko, A Hachinohe régió egyik legdélibb települése napjainkban okkal ismert az egész szigetcsoporton: a Japánban termesztett fokhagyma 70% -át adja. Gyorsan becenevén "a fokhagyma városa" Takko különösen büszke a fokhagymájának minősége, amelynek hüvelye olyan fehér, mint a beléjük gyakran hulló hó.