Hagyományos gasztronómia és jó ízlés péntektől az ínyenc kulináris rendezvényen „Ország
Făgăraș Országos Program Bukarestben
Szeptember 25, péntek - Akvarell Bisztró
19:00 - 20:00 Projektnyitás - offline esemény és élő közvetítés a Facebookon
• A "Făgăraș megye Bukarestben" projekt bemutatása - Cristian Curus, projektkoordinátor
• A "Țara Făgărașului" márka bemutatása - Mihai Bârsan, a Țara Făgărașului Egyesület képviselője 2020 januárjában kezdte meg a régió turisztikai potenciáljának népszerűsítését
• Turizmus Făgăraș megyében - Cezar Dumitru, blogger és a márka támogatója
• Făgăraș megye gasztronómiai kincsei - előadást Daniela Elena Graură, a helyi gasztronómia konyhamestere tartotta
• Román konyha képekben - Răzvan Voiculescu fotóművész, a Bucaria Hoinară fotó-videó projekt kezdeményezőjének bemutatója, amelyben a gasztronómia összefonódik a meseművészettel. Bár "konyhának" nevezi magát, nem recepteket tartalmaz, hanem emberek, találkozók, összetevők találkozásait - mindegyiknek megvan a maga története és íze.
Kóstolás a közönség számára
A megbeszélésen a közönség gasztronómiai kísérletet tesz Făgăraș megyébe. Ínyenc kóstoló: Daniela Elena Graură, a helyi gasztronómia kulináris mestere és csapata készítette a Casa Terra-ban.
A rendezvény ingyenes, akár 30 fő bejárata, előzetes foglalás esetén a 0745 662 889 telefonszámon.
20:00 - Romániai film vetítése kulináris témával
Blid - „Esszé a kulináris nosztalgiáról Mircea Grozával”
Rendezés, kép: Răzvan Sima Szerkesztés: Diana Rădulescu Hangterv: Dobor Viorel Zene: Adi Hadean Răzvan Voiculescu ötlete után
• 14:00 Ebéd az Itineramával: Helyi sajtok Făgăraș megyéből) + Különféle koktélok, amelyeket Andrei Boamfă, az "alkimista" csapos készített (Watercolor Bistro)
• 19:30 Vacsora az Itineramával: Făgăraș vidékének vizeiből - halak, tócsirkék, rákfélék + Andrei Boamfă, az "alkimista" csapos (Espace Minoux) különféle koktéljai
14:00 Ebéd az Itineramával: Făgăraș megyei helyi sajtok + változatos koktélok Andrei Boamfă, az „alkimista” csapos (Watercolor Bistro)
19:30 Vacsora az Itineramával: Făgăraș ország vizeiből - halak, tócsirkék, rákfélék + Andrei Boamfă, az "alkimista" csapos (La Espace Minoux) különféle koktéljai
Jegyek kaphatók az Eseménykönyvben, és az egyes eseményekhez a távolságszabályok betartásával lehet hozzáférni a koronavírus terjedésének megakadályozása érdekében. Kérjük, hogy a rendezvény ideje alatt viseljen maszkot, kivéve, ha megkóstolja az elkészített ételeket. –––––––––––––––––––– Daniela Elena Graură - kulináris mester a helyi gasztronómiában
Több éve járja Făgăraș megye rejtett területeit, hogy rejtett összetevőket keressen a dombos dombokon, a sűrű erdőkben és a történelmi vizek gyors vizén. Feltárja őket, átgondolja egy-egy edény célját, kulináris kísérleteket végez Făgăraș-i konyhájában, és végül sikerül megtalálni az egyes összetevők ideális "készítményét".
Andrei Boamfa - az "alkimista" csapos
Ő az, aki bárkit visszafordíthatatlanul meghódít a koktéloknak nevezett "keverékeivel". Nem adsz parancsot Andreinek, de jobb, ha egy kicsit beszélünk vele, ez inspirálja őt, és megtalálja a tökéletes kombinációt. Andrejnek sikerül végső ízét kényeztetnie kaporral, tárkonnyal, mentával, gyömbérrel, uborkával és virágokkal, rügyekkel, szirmokkal és gyümölcsökkel készült szirupjainkkal, egyedülálló, emlékezetes kombinációkban. A keverékek páratlan ételeket kínálnak Făgăraș megyéből.