Hagyományos káposztaleves - recept a WirEssenGesund-nál
összetevők
Összetevők listája 2 fő részére:
- 200 g fehér káposzta
- 50 g zeller
- 1 pólus újhagyma
- 0,5 darab Hagyma
- 0,5 darab sárgarépa
- 35 g póréhagyma
- 1 evőkanál Napraforgóolaj
- 300 g Zöldség leves
- 1 lövés Citromlé
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 2 evőkanál friss petrezselyem
A káposztaleves-diéta még mindig nagyon népszerű étrend ebben az országban. Aki már megpróbált ilyen módon lefogyni, soha többé életében nem eszik káposztalevest. Ha valóban egy hétig tartott, az több mint érthető. A káposztalevest azonban nem szabad azonnal démonizálni, mert az is csak finom lehet.
A káposztaleves receptek egy tucatnyi fillért éreznek. Ma egy hagyományosabb német változatot szeretnénk ajánlani Önnek. Nagyon könnyű és gyors megtenni.
Elkészítés: káposztaleves
- Először megmossuk és felvágjuk a zöldségeket.
- Ezután kevés olajat hevítünk, és hagymát, sárgarépát, újhagymát, póréhagymát és zellert megsütünk benne.
- Amint van néhány sült armonone, hozzáadjuk a káposztát és belekeverjük.
- Röviddel ezután mindent kitörölünk a zöldséglevessel, és most hagyjuk a levest rendesen felforrni.
- Ezután hagyjuk, hogy a káposztaleves gyengén lángon forraljon, amíg a káposzta a személyes preferenciák szerint puhára főződik.
- Tálalás előtt mindent megkóstolunk egy kevés citromlével, sóval és borssal, és behajtunk néhány frissen apróra vágott petrezselymet.
A káposztaleves íze sokkal jobb, mint a hírneve sugallhatja. Csak próbáld ki!
Minden ősszel legalább egyszer káposztalevest fogyasztunk. Minden alkalommal kicsit másképp csináljuk. A spektrum a melegtől az enyheig és a klasszikus némettől a távol-keletiig terjed. Talán ez is egy jó tipp a káposztaleves diéta minden tesztalanyának, hogy kissé variálják a recepteket, hogy a leves egy hét után is jóízű.
A legtöbb káposztaleves receptben közös, hogy nagyon alacsony a kalóriatartalom. Az Eurolux edényeinknek köszönhetően zöldségfélék sütésekor csak minimálisan használunk napraforgóolajat. De mindig szüksége van egy kis zsírra, végül is kiváló ízhordozó. A káposztalevesünknek is jó ízűnek kell lennie a végén. Mivel alapvetően nem diétázunk, a hangsúly mindig az ízen van.