Hagyományos recept a brazil kukoricadara süteményhez

Bolyhos, finom és meglepő titkos összetevővel - így sikerül a tipikus kukoricalisztes sütemény, amelyet Brazíliában mindenki süt

Recept: Kukoricadara torta Brazíliából

A kukoricadara vagy kukoricatorta Brazíliában "Polo de Fubá" néven szerepel. Egyszerű elkészítésével és finom ízével meggyőz. A a Eredeti recept nincs, mert minden családnak megvan a maga. Vannak, akik olajat használnak olaj helyett, csökkentik a cukor- vagy búzalisztet, több tejet kevernek hozzá vagy adnak még egy kevés élesztőport. De mi minden receptben közös, és mi kissé meglepőnek, őszintén szólva pedig alkalmatlannak tűnik a sütemények megértéséhez szükséges alapanyagként: reszelt parmezán.

Kíváncsi? Kiválasztottunk egy tipikus alapreceptet, amelyet tetszés szerint variálhat.

Így sikerül a brazil kukoricadara torta

Hozzávalók:

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

• 3 tojás
• 100 ml olajat
• 400 ml tej
• 130 g liszt
• 240 g kukoricaliszt (finomra őrölve)
• 50 g parmezán (reszelt)
• 180 g cukrot
• 1 csomag sütőpor

Készítmény:

Először habosra keverjük a folyékony összetevőket (tojás, olaj, tej) egy tálban, és a többit (liszt, parmezán, cukor, sütőpor) külön edénybe keverjük. Ez utóbbit kanálanként adjuk a tálkához, és mindent jól keverjünk el. Tegye a tésztát kivajazott süteménybe vagy rakott edénybe, és tegye az előmelegített sütőbe. Süsse a "Polo de Fubát" 40 percig 180 fokon.

Apropó: Ha gluténmentes süteményt akar sütni, akkor a búzaliszt mennyiségét megszámolhatja a kukoricaliszt mennyiségével és csak az utóbbit használhatja.

---