Hagyományos vállalatok Amikor az uborka még értékes volt, az SWP Online - AMP
A helfensteini klinika Vogt óvodája 1904 óta gyökerezik ott. A kertészkedés valaha kemény munka volt.
A kertészkedés egy igazi hátulütő munka volt. A geislingeni 79 éves Walter Vogt nagyon jól emlékszik erre az időre. A kertész és kertészmester azon a helyen nőtt fel, ahol a helfensteini klinika üvegházai és a Vogt faiskola nagy üzlete a mai napig áll. Fiúként élte meg a második világháború utáni időket.
Nagyapja, Karl Vogt 1904-ben alapította a Vogt óvodát. „Eleinte mindez a szabadban volt. A Siedlungsstraße-ig, más szóval az egész terület, amelyet ma a kórház parkolói foglalnak el ”- magyarázza. És arról, hogy Karl Vogt szinte vakon tért haza az első világháborúból. Hogy négy lánya és egy fia folytatta a kertészetet az apjával, és hogy a fiú megsérült a második világháborúban.
Káposzta, saláta és bab
"Akkor mindannyian elfoglaltak voltunk, beleértve Elsa édesanyámat is, aki napközben a WMF-ben dolgozott" - mondja Walter Vogt. Zöldségeket termesztettek a szabadban. Különösen a káposzta, a saláta és a bab. „A háború után az ügyfelek felsorakoztak érte. A zöldségeket darabokra osztottuk, hogy mindenkinek elegendő legyen. "
A szomszédok hálásak voltak. Sok éven át mindenki segített ősszel és tavasszal, amikor az egész külterületet - hat arét - kézzel kellett kiásni és trágyával megtermékenyíteni. "Akkor nem kellett testépítésbe járnunk, hogy kondíciónk legyen" - jegyzi meg mosolyogva az idősebbik.
Akkoriban az uborka még értékes volt. - Az uborka márkába került. Ez akár száz súly koksz költsége is volt ”- emlékszik vissza. Még mindig emlékszik arra, hogy fiúként fiúként a Fellbachba tartó vonaton egy szakcéghez vitte és 50 uborkanövényt hozott haza két forgácskosárban. Egy kis üvegházban és a földbe épített földházban termesztették őket, amelynek teteje üvegből készült.
Walter Vogt is emlékszik az 1950-es évek közepén tanuló szakmájára a Schmid óvodában. „Tél közepén betakarítottuk a mezei salátát. Ehhez először méteres havat kellett lapátolni, majd a növényeket gondosan levágni - kesztyű nélkül - el kell söpörni. Munka után este eltávolítottuk a gyökereket és a barna leveleket. "
Bár az egész egy "hátrahajló munka" volt, ahogy ő nevezi, Walter Vogt ugyanúgy elkötelezett hivatása iránt, mint fia, Thomas, aki most vezeti a céget. Már fiúként is szeretett talicskával, lapáttal és valódi földdel játszani - derül ki anyjából, Elisabethből. Apja és fia egyaránt szereti a természetet és mindent, ami ehhez kapcsolódik. „Azt hiszem, ez ma gyakran elveszik. Ma már az emberek sem tudják, hogy minden egyes növényt hónapokig ápolnak és ápolnak, amíg az nem örömet okoz az embereknek. Nincs megbecsülés ”- panaszkodik Thomas Vogt.
A kertészként végzett fizikai munka már nem hasonlítható össze az akkori erőfeszítésekkel a négy üvegház plusz három szezonális fóliaház és egy kifinomult számítógéppel vezérelt klímaberendezés révén. De köszönhető a modern tenyésztésnek és a sok szempontból racionalizált munkamódszernek is. "Ez még mindig stresszes" - magyarázza Thomas Vogt. Az üvegházakban való munkavégzés érdekében kirándulásokat szerveznek vásárokra, valamint tesztelő állomásokra az egyetemeken vagy kertészeti iskolákban. „Soha nem lehet előre tudni, mit akarnak az ügyfelek hat hónap múlva. Meg kell érzékelnünk a trendeket és rendszeres információkat kell szereznünk - és mégis olyan, mint egy lottójáték ”- magyarázza a kihívást. Az 50 éves nő saját, valamint szülei tapasztalataiból profitál. Ma is örül annak, hogy apja a katalógusokat lapozgatja és tippeket ad neki, és hogy az anyja virágüzletként az üzletben még mindig a vásárlók közelében dolgozik.