Hajdina diéta

Rostokban, fehérjékben és ásványi anyagokban gazdag hajdina lehet az étkezés alapja és a diéta fő étele. Kevesebb, mint két hét alatt lefogy 6 kiló!

A hajdina diéta könnyen követhető és hatékony. A garantált fogyás mellett a diéta a glutén intoleranciában szenvedők számára is előnyös, mivel a hajdina egy mag, amely nem tartalmazza ezt a fehérjét. Rost- és komplex szénhidráttartalmának köszönhetően olyan élelmiszer is, amelyet tranzitproblémákkal küzdenek.

Táplálkozási tulajdonságok

A hajdina komplex mag, amelyet megkülönböztet magas rosttartalma (5 g/100 g) és fehérje (10 g/100 g) miatt, így ideális étel gyermekeknek, serdülőknek, sportolóknak vagy vegetáriánus diétáknak. . A hajdina fehérjék olyan esszenciális aminosavak forrásai, mint az arginin, a lizin és a triptofán. A hajdina szemek háromnegyede keményítőtartalmú. A hajdina szintén kiváló B-vitamin-forrás és számos nyomelem (magnézium, foszfor, vas, réz, mangán). Végül, de nem utolsósorban nagy mennyiségű polifenollal, kvercetinnel és más védőanyagokkal van ellátva a rák megelőzésére.

A diéta alapelvei

A hajdina fogyasztására nincs korlátozás. Ez a gabonafélék (mint a quinoa, amelyet gabonának tekintenek, anélkül, hogy a pázsitfűfélék családjába tartozna) alacsony kalóriatartalommal bír, de hosszú távú jóllakottságot vált ki, ami a különféle egészségtelen ételek iránti étvágyhiányt eredményezi. Az étrendet két hétig kell követni, majd megszakítani: bár minőségi fehérjét tartalmaz, ezek nem elegendőek a napi szükségletek kielégítésére. Természetesen a fogyás sok tényezőtől függ, de a kutatások szerint ezzel a diétával akár hat kilogrammot vagy még többet is fogyhat. Mint minden étrend esetében, ajánlott előzetesen orvoshoz fordulni, különösen, ha krónikus betegségben szenved. Az egyik korlátozás a fűszerek, szószok, cukor és só kerülése. A diéta második szabálya, hogy kerülje el az étkezést négy órával lefekvés előtt.

Hogyan kell enni hajdina

Minden nap készítsen hajdina zabkását és forrásban lévő vizet. Fogyassza ezt a keveréket étkezés közben, kefirrel, joghurttal vagy sanával, anélkül, hogy meghaladná az 1% zsírtartalmú napi 1 liter üdítőt és tejterméket. Ehet zabkását kefirrel/joghurttal/sanával vagy külön-külön, tetszés szerint. Nincs korlátozásod a sima vízre, a zöld teára és, ha túl éhes vagy, a természetes gyümölcslére. A cukrok hiányából enyhe gyengeséget és fáradtságot érezhet. Ebben az esetben hozzáadhat szárított gyümölcsöket (alma, szilva, mazsola, sárgabarack) kis mennyiségben (legfeljebb napi 5-6) vagy 2-3 friss gyümölcsöt (alma, körte). A fogyás előnyei között szerepel a májregeneráció, a narancsbőr csökkentése, a szebb bőr, az erős körmök. Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy javítja az emésztést, megakadályozza a cukorbetegséget és támogatja a szív- és érrendszeri egészséget a koleszterinszint és a vérnyomás csökkentésével.

Összegzés: mit kell tennie

Tegyen egy csésze hajdinát egy tálba, öntsön rá két csésze forrásban lévő vizet. Hagyja éjszakán át, majd másnap reggel ürítse ki a felesleges vizet, és jóllakjon. Ne adjon hozzá sót.

Igyon naponta legfeljebb 1 liter kefirt/szanát/joghurtot

Igyon naponta 2 liter sima vizet.

Megengedett a kávé vagy a friss gyümölcslé, de ne haladja meg a napi 3 liter folyadékot.

A cukorhiány pótlására megengedett 5-6 szárított gyümölcs vagy két friss gyümölcs (például alma).

Négy órával lefekvés előtt nem evett semmit.

Fogyasszon vitamint és ásványi anyag-kiegészítőket a diéta alatt, és annak befejezése után legalább egy hónappal.

Csak egy hónap után folytathatja diétáját.

A diéta befejezése után adjon időt a testnek az ételek megszokásához és fokozatos bevezetéséhez.

Ellenjavallatok

A hajdinafogyasztáshoz orvos tanácsára van szükség a következő helyzetekben:

terhesség alatt
szoptatás alatt
krónikus emésztőrendszeri betegségek esetén
vese- vagy szívelégtelenségben
depresszióban
hasi műtét után.

A diéta után

A hajdinát többféle formában is beviheti étrendjébe, mindez nagyon finom. A szupermarketben találhat például hajdina lisztet, amellyel palacsintát készíthet. A hajdina pehely praktikus ízesített krokett készítéséhez zöldséggel vagy sajttal. Végül, de nem utolsósorban a gabonafélék önmagukban (főzve) társíthatók édesebb gabonákkal, például fehér rizzsel vagy búzával, vagy zöldségekkel, például cukkinivel és sárgarépával.

A statisztikák azt mutatják, hogy a hajdina diéta végén minél nagyobb a súly, annál látványosabbak a hatások. Legalább 3 és átlagosan 6 kg fogyott a legtöbb esetben. Rekordesetek is előfordultak, amikor két hét alatt 15 kg-os fogyást regisztráltak.

Tudtad?

Kr. E. 6000 körül művelték. Délkelet-Ázsiában a hajdina elterjedt Közép-Ázsiában, Tibetben, majd a Közel-Keleten és Európában.

A cikk a Femeia de Azi folyóiratból származik, 38/29.09.0217
Szerző: Lidia Năstase
Fotó forrása: pixabay