Hajdina, gomba, uborka és scarmoza pizza 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 300 g hajdina liszt
  • 2 tojás
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 4 evőkanál víz
  • 1 evőkanál friss élesztő

A köret

uborka

  • 50 g scamorza (füstölt mozzarella)
  • uborkagolyó (párizsi kanállal)
  • virág só
  • olivaolaj
  • 12 nyers uborka forgács
  • 30 g mozzarellát
  • felszeletelt párizsi gomba
  • csiperkegomb (vagy tárkony metélőhagyma ...)

Készítmény

Keverjen össze 300 g hajdina lisztet 2 tojással, 4 evőkanál. olívaolaj, 4 evőkanál. víz, 1 evőkanál. evőkanál friss élesztő. Amikor kissé leválik, kenje nagyon finomra (2 mm) sütőpapírra, fedje le egy másik papírlapdal és hagyja állni 1 órán át a hűtőszekrényben.