Hajdina liszt áfonyás sütemény egyszerű főzési recept

Ezt a süteményt egy finn recept ihlette. A felhasznált liszt hajdina liszt. Ez egy barna liszt, amelyet Bretagne-ban leggyakrabban palacsinták (ún. Hajdina) és néha palacsinták készítésére használnak.

Az őrölt hajdina magja egy szürke lisztet eredményez, amelyet feketével finoman pettyeznek. Kiválóan helyettesíti a búzát a gluténre allergiások számára. És mint minden gluténmentes liszt, főzés közben sem emelkedik (ezért ehhez a recepthez élesztőt adtak).

Különösen azt javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a receptet hajdina liszttel. Ez egy nagyon különleges ízt ad, amelyet részünkről kiválónak találunk. Nagyon különbözik a klasszikus süteményektől, és csak ezért meg kell engedni !

Ezenkívül a hajdina egészségesebb és kevésbé kalóriatartalmú, mint a búza. Tehát nincs ok kihagyni egy jó tortát (csak azért volt, hogy jó ürügyet adjak neked, na).

4-6 fő részére - Előkészítés: 15 mn - Főzés: 40 mn

Hozzávalók:

• 3 egész tojás
• 100 g nádcukor
• 100 g puha vaj
• 1 csomag száraz élesztő
• 10 cl tejfölt
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál szegfűszeg
• 1 teáskanál porított kardamom
• 150 g hajdina liszt
• 250 g friss áfonya

Recept:

1. Előmelegítjük a sütőt 175 ° C-ra.
2. A vajat kivajazzuk.
3. Egy nagy edényben törje meg a tojásokat. Hozzáadjuk a cukrot. Ezután verje fel a keveréket. Biztosan csillogó.
4. Hozzáadjuk a fűszereket, a tejszínt és a vajat. Keverjük addig, amíg homogén keveréket nem kapunk.
5. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Jól összekeverni. A tésztájának simának kell lennie.
6. Öntsük a tészta felét és tegyünk áfonyát. Ezután öntsük a tészta másik felét, és tegyük hozzá ismét az áfonyát.
7. 40 percig sütjük. Késsel ellenőrizze a főzést: száraznak kell lennie.
8. Hagyja kihűlni a tortát, mielőtt megeszi. A legfürösebbeknek tejföllel tálaljuk.

---