Hajdina palacsinta endíviával és sonka paradicsompürével - les marmites de Marphyl

Hajdina palacsinta endíviával és sonka paradicsompürével

A hajdina vagy a hajdina semmi köze a búzához (ez nem fű)

Boutés 732-ben, de ... palacsinta alakban tért vissza .

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 hajdina palacsinta
• 4 endívia
• 4 szelet fehér sonka
• 400 g paradicsomhús
• 175 g reszelt sajt
• 1 csipet szerecsendió
• 1 C. c-ig. cukor
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 C. hogy s. vaj
• 1 C. hogy s. olaj
• Bors
• Só

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát és a fokhagymát

Egy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál. hogy s. olajat és blanšírozzuk a hagymát

---