Hajdina póréhagyma torta - Recept j megjegyzéssel; megváltoztatta az èletem

hajdina

Felszerelés

Néhány szó a receptről

Kis póréhagyma és hajdina torta, tetszik? Imádom ezt a párosítást, és nagyon szezonális! Tehát olyan kis pitékbe kezdtem, amelyek nagyon könnyen elkészíthetők, gyorsak és mindenekelőtt nagyon finomak voltak! A tészta alapja vegán (nincs állati zsír vagy tojás), gluténmentes és nagyon könnyű. A köret egyszerű és hatékony, otthon nagyon szeretjük! Természetesen, ha nincs gondja a gluténnal, a hajdina pehelyeket zabpehellyel, a rizslisztet pedig búzaliszttel helyettesítheti, másrészt azt tanácsolom, hogy tartsa meg a hajdina lisztet, ami nekem igazi pluszt jelent! (a szupermarketekben ezt a lisztet "hajdina" néven találja - félrevezető, mert a hajdina nem tartalmaz glutént!). Viszont vigyázzon a celiakiakkal, hogy jól megnézze a szupermarketek csomagjait, fennáll a keresztszennyeződés veszélye, ha nincs megadva „gluténmentes”. A kályhádnál:)