Hajdina zöldségekkel SSC Diet

Sahar SALIBA-CISNEROS Dietetikus táplálkozási szakember Metz és környéke

diet

Egyszerű, de ízekben gazdag recept !

A hajdina erényeinek felfedezéséhez olvassa el a megfelelő cikket: Hajdina: igazi egészséges étel

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz (összetevők 1 főre):

  • 50 g héjas hajdina
  • Só
  • 1/2 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 1/2 cukkini
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Só
  • Fűszerek (bors, koriander)

Hajdina elkészítése:

Egy kis lábosban forraljuk fel a vizet (a hajdina térfogatának kétszerese).
Közben készítsük el a kasha hajdinát: Tapadásmentes serpenyőben, nagy lángon 5 percig barnítsuk a hajdina szemeket. Rendszeresen keverje a hőmérséklet homogenizálása érdekében.