Hal és zöldség gratin recept EDEKA

Halsütemény recept - zöldségek és halak a sütőből Halsüteményes receptünkkel tippeket adunk arról, mennyire változatos és ízletes lehet a halak és a tenger gyümölcseinek elkészítése, és milyen finom lehet az egészséges étel. Élvezze a fűszeres rakott sütőt.

edeka

  • Az öntethez:
  • 1 marék bazsalikom levél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál Balsamico di Balsamico
  • 2 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • só
  • bors
  • 20 g parmezán sajt
  • A salátához:
  • 200 g saláta
  • 8 koktélparadicsom
  • 2 kis hagyma
  • A hal- és zöldséggratin esetében:
  • 600 g lazacfilé
  • bors
  • só
  • 1 marék citromfű
  • 1 pirospaprika
  • 1 kaliforniai paprika, sárga
  • 200 g brokkoli
  • 200 g gomba, barna
  • 150 g alacsony zsírtartalmú krémsajt
  • 1 csésze tej
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 kis vöröshagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
  • 1 evőkanál kesudió
  • 1 marék bazsalikom levél
  • 300 g gnocchi

Melegítse fel a sütőt 200 fokban keringő levegőre.

A halfilét darabokra vágjuk, borssal és sóval ízesítjük, meghintjük apróra vágott citromfű levelekkel, és tepsibe tesszük.

Távolítsa el a paprikát a szárról, és vágja csíkokra, a brokkolit apró falatokra, a gombákat pedig szeletekre.

Keverjük össze a krémsajtot tejjel, és tegyük hozzá a finomra vágott fokhagymagerezdeket, ízesítsük sóval és borssal.

A paprikát, a brokkolit és a gombát megkenjük a lazacon. Öntsd rá a tej és a krémsajt keveréket.

Vágja a hagymát finom csíkokra, és keverje össze az olajjal, a borssal és a sóval. Szórjuk meg az egészet a zöldségekkel, és szórjuk rájuk a zúzott kesudiót. 30 percig sült.

Ezután bazsalikomlevelekkel megszórva tálaljuk. A sütési idő alatt a csomagolás utasításainak megfelelően készítsük el a gnocchikat, és a gratinnal tálaljuk.

Mossuk meg a salátát, ha szükséges, aprítsuk fel, majd tányérokra osztjuk, negyedeljük meg a koktélparadicsomokat, vágja finom hagymákra a hagymát és helyezze a salátára.

A bazsalikomleveleket apróra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk, és a parmezán kivételével összekeverjük a többi öntettel.

Kenje meg az öntetet a salátán, majd szórja meg frissen reszelt parmezánnal, és tálalja a ciabatta szeletekkel. Próbálja ki finom ételeinket pangasiusszal és ropogós fish & chips-kel. Tipp: További könnyű receptekért próbálja ki finom zsírégető és halreceptjeinket.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 45 perc 45 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Hal gratin recept: egészséges és finom

A sok zöldséges halas recept jó ötlet, ha a halat és a tenger gyümölcseit gyakrabban szeretné bevinni étrendjébe a tudatos étrend részeként. Gazdag esszenciális aminosavakban, könnyen emészthető és hasznos az izomépítés és az immunsejtek számára, igazi univerzális. EDEKA szakembereink ezért azt javasolják, hogy hetente egy-két alkalommal fogyasszon halat, és örömmel válaszolnak a halakkal és azok elkészítésével kapcsolatos legfontosabb kérdésekre.

Tengeri hal és édesvízi hal - honnan származnak a halak?

Az élőhelytől függően különbséget tesznek édesvízi és tengeri halak között. Édesvízi halak, például pisztráng, ponty és süllő folyókban vagy tavakban élnek. Tengeri halak, például óriás laposhal, lepényhal, hering és tonhal származnak a tengerből.

Hal gratin recept: élvezze a lazacot zöldségekkel és gnocchival

A halakat sokféleképpen lehet elkészíteni: orvvadozni, párolni, sütni, párolni vagy grillezni lehet. Ugyanolyan sokoldalú, ha további összetevőket kell választani. Például, ha a halat cukkinivel, brokkolival vagy más zöldséges zöldségekkel kívánja kombinálni, akkor a lazac ajánlott. A hal gratin receptünk alapján elkészített ételben lazacfilét teszünk a tepsibe paprikával, gombával és brokkolival együtt. A gnocchi, a friss fűszernövények és a kesudió teszi a gratin testes ételt, amelyet friss salátával és ropogós ciabatta kenyérrel szolgálnak fel. A kenyeret szokatlan szendvicsek elkészítésére is felhasználhatja. Sima lepényfilé receptünk panírozott halakkal és lime majonézzel forró tipp. Ismerje meg a finom recepteket a tengeri halakkal!

Készítse elő és melegítse fel a gratint halakkal és tenger gyümölcseivel

A hal mellett elkészítheti finom tenger gyümölcsei rakott ételeket is. A garnélarákos rakott receptünkben például a garnélákat paradicsommártással töltjük meg egy rakott ételben. Az ouzóval, fokhagymával és kakukkfűvel finomított fűszeres paradicsomszósz tökéletesen illeszkedik a tenger gyümölcseinek ízéhez. Adagonként kevesebb, mint 300 kalória van, így az étel ideális könnyű ételként mediterrán hangulatú nyáron.

Melegítsen fel halételeket - ez lehetséges?

Ha habozás nélkül fel akarja melegíteni a halakat, Jürgen Zimmerstädt főzőszakértőnk azt javasolja, hogy a maradék halat a lehető leggyorsabban hűtsük le, majd fóliában vagy friss élelmiszer dobozban tároljuk hűtőszekrényben. Ezután a halat másnap legalább 70 fokosra kell melegítenie, mielőtt elfogyasztaná, így biztonságosan fogyasztható. Ha a halétel nem gyorsan hűl le és alacsony hőmérsékleten tárolódik, akkor a magas fehérje- és víztartalom miatt gyorsan romolhat.

Próbálja ki zöldséges süteményünket kenyérhéjjal - itt a kelkáposzta, a karalábé, a sárgarépa, a sütőtök és a bab együtt ízletes vegán ételt készít.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról