Hal sütemények burgonya és uborka salátával
összetevők
A húsgombócokra
A salátához
A húsgombócokhoz: hámozzuk le a medvehagymát és a gerezd fokhagymát, apróra vágjuk a medvehagymát, vágjuk fel a fokhagymát. Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra, aprítsa fel finomra. Mossa meg a halfilét, és papírtörlővel szárítsa meg. A halfilét éles konyhakéssel vágja le nagyon finomra. Mindent összekeverünk egy tálban a tojással és a zsemlemorzsával, és citromlével, borssal és kevés jódozott sóval ízesítjük.
Alakítsa a keveréket 8 kis húsgombócra. Tegye a húsgombókat hűvös helyre.
A salátához a burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Egy serpenyőben 1 evőkanál repceolajat hevítünk, a hagymakockákat közepes lángon 2-3 percig pároljuk áttetszővé. Levessel húslevessel és ecettel, forraljuk fel és fűszerezzük cukorral, borssal és kevés jódozott sóval. Öntse a forró öntetet a dzseki burgonyára. Mossa meg, hámozza meg és szeletelje az uborkát. Öblítse le a kaprot, rázza szárazra, aprítsa fel finomra. Hajtsa mindkettőt a saláta alá.
A maradék repceolajat két széles, bevont edényben melegítsük fel, és mindkét oldalon 4–5 percig 4 húsgombócot sütünk. A kész húsgombókat tálaljuk a langyos burgonya és uborka salátával.
petrezselyem
A népszerű gyógynövényre nemcsak az antioxidánsok és ásványi anyagok magas szintje jellemző. Rengeteg C-vitaminnal és K-vitaminnal is rendelkezik, támogatja az emésztést és segít a rossz lehelet ellen.
Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.
Ezt a receptet az étkezési jobb irányelvek szerint fejlesztették ki.
✓ Nagyra értékeljük a növényi eredetű ételeket, például gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű termékeket és modern, vitaminbarát készítményeket.
✓ Kiváló minőségű növényi zsírokat és olajokat használunk, sót és cukrot takarékosan használunk.
✓ Friss, regionális és szezonális ételeket ajánlunk, lehetőleg bio.
Szeretne többet tudni? Ezután tájékozódjon az étkezési jobb irányelvekről.