Halételek Kulináris Fokváros Dél-Afrikában
A Szikla homár az a különleges finomság, amelyet csak ritkán és nagyobb éttermekben lehet kapni, például a Cape Town-i "Panama Jack's" -ben.
Az étlapon gyakran említett "vonós hal" friss hal, nem egyfajta hal.
Népszerű és jó halfajok a "Sárgafarkú", a tőkehal ("Kob"), a abalone (" Abalone „) Valamint a Kagylófélék. A halat általában megsütik és burgonyával vagy chips-kel és zöldségekkel tálalják. Különféle szószok közül is lehet választani, főleg citromvajas szósz (citromvaj).
Tenger gyümölcseit kínáló éttermek Fokvárosban
Ha már nincs kedve homárhoz (rákhoz), akkor a vonóshal mindig jó választás, főleg ha tőkehalról van szó. Egyébként a vonóshal azt jelenti: friss a vonaltól, vagyis ugyanazon a napon fogják. Lásd még a La Perla tenger gyümölcseit.
Panama Jacks étterem
Panama Jacks Sea Food Restaurant a Cape Town Harbour Eastern Mole Rd-nél, 500. rakpart (a 3. utcán keletre/a Royal Cape Yacht Club mögött balra), a teherforgalmi kikötő területén, Tel .: (021) 448-1080. A kikötői létesítmények közepén egy régi barakkban található. Míg a matrózok a bárban oltják szomjukat, a helyiek a komor, meglehetősen drága „búvár bárban” ünnepelnek és lakomáznak. Ennek ellenére - sok év után - az étterem bennfentes tipp a nem Fokvárosban lakók számára, mivel nem sokat hirdet. A friss homárok (november - április) a legnagyobb siker, és súlyuk alapján kerülnek kiszámításra. Mindenképpen "éhezve" kell idejönnie, és megkóstolhatja magát a tengeri ételekkel, beleértve a homárt is. De ne feledje: Ha nem foglal előre itt előre, akkor ritkán kap helyet.
Fisherman's Choice étterem
V&A Waterfont, a Market Plazán, a "Quay 4" mellett. Nagyszerű elvitel a sült halételek kedvelői számára. A Fish n’Chips, a garnélarák egy kosárban és még sok más miatt a sorok csúcsidőben hosszúak. De az ételek kiadósak és ízletesek, és zsírosak. Pontosan hogyan kell. Ülhet a kikötőre néző külső teraszon, és az asztalokon található 6 magas kalóriatartalmú és jó szósz kiválasztása biztosítja a „habot a tortán”.
Ons Huisie Étterem a Bloubergstrandon, Fokváros nyugati partján Ons Huisie Restaurant
Az Ons Huisie szintén egy kicsit a Bladbergstrandban található Stadler úton található (tel .: (021) 56-1553). A műemlék jellegű, egykori halászházban található első osztályú halételeket kínálnak itt. Az Ons Huise nincs mindig nyitva, ezért hívjon előre, és foglaljon.
A nevető homár étterem
Aki egyébként is hajlandó vezetni valamit, vagy napközben tartózkodni Hout-öböl hagyja abba, ne hagyja ki a tenger gyümölcseinek fogyasztását. Számos bár és étterem áll rendelkezésre a kikötő mentén (hajtson keresztül a városon a kikötő felé). Különleges tipp a The Laughing Lobster snackbár (amely naponta nyitva tart, de többnyire csak napközben érdeklődik az aktuális nyitva tartásról: (021) 790-1867), amely a halászkikötő közepén található és egyfajta gyárbolt. Nem lehet frissebb, valódibb vagy kiadósabb. Az összes edényt papírba csomagolják, amivel a zsír küzd, hogy megbirkózzon. Az utca végén van egy nagyon észrevehető hely, a Fish on the Rocks, egy snack bár, kilátással a halászkikötő kijáratára.
Fekete Marlin étterem
Simon városától délre (Main Rd, Millers Point, Tel .: (021) 786-1621) a Black Marlin jó halételeket kínál, a False-öbölre nyíló kilátással. Csak délben és délután nyitva.
Harbour House étterem
"Hal a sziklákon" - A hal és a chips elragad a Hout-öbölben. De a kicsi friss tenger gyümölcseire szolgál Kalk-öböl kikötője a legjobb kiindulópont. Az önellátók közvetlenül a vágógéptől vásárolhatnak itt halat. Közvetlenül egy snackbárban finom fish & chips található, és a Harbour House étterem, amely trónon ül közvetlenül a kikötő felett, szintén különösen népszerű.
Brasse Bell étterem
És ha a tervezettnél valamivel hosszabb időre van szükséged, hogy megkerüld a Fokföldet, akkor menj Kalk-öböl Park (Main Rd, a vasútállomáson). Van néhány kedves kis "in" étteremben (nem csak halak) és közvetlenül a tenger mellett (menjen a vasútállomás alá) a nagyon ajánlott Brasse Bell, egykori kikötői csap, ahol ma az ázsiai finomságok a holland fok fokozatú halalapanyagokkal finom kombinációhoz vezetnek. Nyugodt légkör. Előre foglaljon: Tel .: (021) 788-5456.