Halfeldolgozás - fokhagymás Bodeni-tó
Sonja különlegességei
Sonja különlegességei
mindazok a termékek, amelyeket mi saját készítésű mint például a különféle halászlé, halszósz, ravioli, húsgombóc, terrine és galuska.
De olyan termékek is, amelyeket kifejezetten cégünk számára készítettünk: fűszerek, borok, olajok és szeszes italok a halétel megkerekítéséhez.
Halászléink és halmártásaink
Minden nap elkészítjük saját halállományunkat, teljesen természetes összetevőkkel, például hal tetemekkel, zöldségekkel és fűszerekkel. A halállományt poharakba vagy dobozokba is töltjük, halakkal és zöldségekkel vagy anélkül. A megtöltött edényeket/kannákat egy bizonyos eljárás segítségével nyomás alatt leforrázzák, és így egy évig tartósítószerek nélkül tartják fenn.
Itt vannak a levesek és szószok különböző változatai, amelyeket közvetlenül a házhoz is rendelhet a DHL-en keresztül:
- Halászlé házi Bodensee csukagombóccal
- Halászlé oroszlán céh
- Halászlé házi lazac raviolival
- Halászlé a Bodeni-tó bolyhával
- Tökleves füstölt angolnával a Boden-tóból
- Halállomány - mustármártás - tormamártás