Halibut finom kapros mustármártásban - recept
1.Most először főzök laposhalat. Csak azt tudom, hogy füstölt. Ezen kívül Arnim sokat segített nekem. Főzött, én pedig fényképeztem. Mert azt hiszem, hogy kikelek valamit.
A fazekakon állj be, menj:
2.A laposhalat rövid ideig öblítjük hideg víz alatt, majd papírtörlővel megszárítjuk. Vágjon egyszer középre.
3.Fél liter vizet babérlevéllel, sóval, hagymával és két szelet citrommal most egy fazékba főzünk. Amikor felforr a víz, helyezze be a laposszeleteket, és hagyja, hogy halkan pároljanak önnek. Nem túl sokáig, mert a laposhal is gyorsan szétesik. 10 percet mondanék.
4.Előtte elkészítettük a mártást.
5.Először olvassa fel a zsírt, majd adja hozzá a lisztet és enyhén izzassza meg. Keverje meg jól.
6.Most adjuk hozzá a bort, az alaplét és a tejszínt, és jól keverjük össze. Ezután óvatosan pároljuk körülbelül 10 percig.
7.A 10 perc után ott van a mustár, só, bors és cukor (hagyhatja ki, ha úgy tetszik) A legvégén hozzákeverjük a kaprot.
8.Srácok, azt mondom, hogy ez egy vers volt! Most töltse meg az előmelegített lemezt, és tegye a torkába:-))