Halnevelés a Ferma Magazine farmban
Az elmúlt években az intenzív rendszeren belül számos haltenyésztési módszert fejlesztettek ki, amelyek mindegyike nagyon előnyös a termelés szempontjából, de a legtöbb nagy kezdeti beruházást igényel.
Ha egy potenciális akvakultúra-befektetőnek nincs elegendő tőkéje a zárt terek (csarnokok) megépítéséhez, de intenzív tenyésztési rendszert akar gyakorolni, választhatja az úszó halak nevelésének módszerét. A módszer abból áll, hogy olyan halakat nevelnek a tóban, amelyek az úszók (úszó tárgyak) miatt a víz felszínén úsznak, vagy rögzíthetők a vízmedence aljzatához.
Ennek a haltenyésztési módszernek az eredete nem túl ismert. Úgy tűnik, abból származik, ahogy a halászok több napig tartották a kifogott halakat, mígnem elég volt ahhoz, hogy forgalomba hozzák. Különböző anyagokból ketrecszerű szerkezeteket készítettek, amelyekben a halakat életben tartották.
Ismert azonban, hogy az élő halak tenyésztésének tényleges módszere a XIX. Század végén kezdődött Délkelet-Ázsiában, amikor a halakat fa- vagy bambusz tavakban tartották és ételmaradékokkal táplálták. Az elmúlt fél évszázadban a szintetikus anyagok megjelenésével és változatosságával számos életképes modell jött létre, nagyon tartós és viszonylag könnyen karbantartható.
Az a tény, hogy a szemcsés takarmány egyre hozzáférhetőbbé vált, szintén elem, amely számos országban a halgazdálkodás ezen módszerének fejlődéséhez vezetett.
A módszer nem éppen könnyű.
Noha első pillantásra ez a halnevelési módszer egyszerűnek tűnik, ez nem így van, ezért kell csak ott gyakorolni, ahol a klasszikus tenyésztési rendszer nem alkalmazható, a halakban szabad halak vannak. Ehhez a következő szempontokat kell figyelembe venni:
- a tóban található nagy halsűrűség problémákat okozhat a víz minőségében és a betegségek terjedésében;
- a beadott takarmánynak változatlannak és táplálkozási szempontból teljesnek kell lennie, teljes mértékben biztosítva a szükséges fehérjét, szénhidrátokat, lipideket, vitaminokat és ásványi anyagokat;
- a tavakat könnyen meg lehet rongálni, ami szigorú őrzést igényel;
- az egyes tavak szintjén napi beavatkozásra van szükség;
- ha nem alkalmaznak további levegőztetést, a hektáronkénti termelés alacsonyabb lehet, mint a félig intenzív tótenyésztési rendszerben;
- a módszer vízfolyásokon vagy a legváltozatosabb vizekben (tavakban, gátakban vagy természetes tavakban stb.) gyakorolható, amelyek nem alkalmasak ürítésre, vagy amelyek tömeg szerint ürülnek;
- kiküszöbölik a tavak építésének/rendezésének költségeit;
- a halgazdálkodási tavak olcsók, ezért viszonylag kis kezdeti beruházásra van szükség;
- a halnövekedés dinamikáját nagyon könnyű figyelemmel kísérni;
- a technológiai áramlás minden kapcsolata állandó ellenőrzés alatt állhat;
- a horgászat könnyű;
- a módszer lehetővé teszi a vízgyűjtő használatát mind a haltenyésztés, mind a sporthorgászat során.
A kudarcok elkerülése érdekében a növekedés ezen módszerének gyakorlásával, amelyet a halpopuláció tömeges halálozása és implicit pénzügyi veszteségek jelentenek, szorosan ismerni kell a következőket: a víz minősége és a víz fő fizikai-kémiai tényezőinek szezonális alakulása, a pedológiai és hidrológiai jellemzők a tó megfelelő felépítése és elhelyezkedése, a populáció jellemzői, a halak kezelése és takarmányozása, valamint a halak betakarításával és tőkésítésével kapcsolatos szempontok.
Fontos tudni azt is, hogy mely fajok alkalmasak a tóban tenyésztésre. A tenyésztési technológiák elég jól ismertek és alkalmazhatók a gyakorlatban: pisztráng, ponty, csatorna harcsa, tilápia, amerikai tokhal, tokhal stb., De jelenleg számos más faj kutatása folyik annak érdekében, hogy megismerjék sajátosságaikat, amelyek a ketrecek.
A magas hőmérsékleten telelő pontyok
Az ezen a télen regisztrált rendellenesen magas hőmérsékleteknek csak káros következményei lehetnek a természetes populációban vagy a gazdaságokban élő halállományra nézve. A ponty 4oC körüli hőmérsékleten telel a legjobban. Ezen a hőmérsékleten az anyagcsere és az életfunkciók általában jelentősen lecsökkennek, a halak úgynevezett hibernációs állapotba kerülnek.
A hőmérséklet emelkedésével az anyagcsere fokozódik, és a ponty mozogni kezd a vízben, ami megnövekedett energiafogyasztást eredményez. Tekintettel arra, hogy ebben az időszakban a ponty nem talál táplálékot a környezetben, ez azt jelenti, hogy minden energiafogyasztás a zsírszövet-tartalékok kárára történik, ami természetesen korlátozott. A halak magas hőmérsékleten tartása túlzott gyengülést, betegségeket és akár halált is eredményez.
Ha az embernek viszonylag alacsony az esélye a természetes populációban a halállományra való beavatkozásnak, akkor a ciprinidák esetében felléphet, abban az értelemben, hogy bizonyos mértékben ellensúlyozza a tél káros hatásait. Első lépésként tehát meg kell növelni a vízszintet, amennyire csak lehetséges, hogy a tóban lévő víz tömege nehezen melegszik fel, és fokozott termikus tehetetlenséget mutat.
Ezenkívül a halakat folyamatosan figyelemmel kell kísérni, hogy betegség esetén sürgősen beavatkozhassanak, mert a magas hőmérséklet és a nagy halsűrűség (ami a telelő tavakra jellemző) összefüggése rendkívül kedvez a betegségek megjelenésének és terjedésének.
A Ferma folyóiratban megjelent cikk. 1 (45)/2007