Halpörkölt káposztával - egészséges receptek egészségügyi portál

Készítmény:

  • Mossuk meg a káposzta csírákat és vágjuk ketté. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a burkolatot és vágja apró kockákra. A hagymát megpucoljuk és felezzük, majd vékony karikákra vágjuk.
  • A hagymát forró olajban, bevont serpenyőben áttetszővé izzasztjuk, hozzáadjuk a zöldségeket, és a tetejére öntjük a levest. Pároljuk közepes lángon.
  • Mossa meg a halat, szárítsa meg és harapás méretű darabokra vágja. Fűszerezzük sóval, borssal és apróra vágott kaporral. Adjuk hozzá a pangasius-t a zöldségekhez, szórjuk meg a paprikaport, és főzzük tovább, amíg a hal elkészült.

tipp A halak tetszés szerint változhatnak.

receptek

Összetevők Tápértékek adagonként (kb.) Összetevők Tápértékek adagonként (kb.)
Energia (kcal) 265 Élelmi rost (g) 10.
Fehérje (g) 40 Koleszterin (mg) 90
Zsír (g) 5. Cukor (g) 2
Szénhidrátok (g) 13.

Ez a recept az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES) "Megfelelő táplálkozás 65 éves kortól - megkönnyítetté" kiadványából származik.

A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.