Halsaláta recept

Ezt a receptet Dominique Boute, táplálkozási szakember és a monregimeperso.fr alapítója hozta el

Hozzávalók: 4 fő.

• 800 g korcsolyaszárny
• 2 nagy cukkini
• 5 paradicsom
• 4 evőkanál. nehéz tejszín 5% zsírtartalomra csökkentve
• 1 C. olajleves
• 2 evőkanál. evőkanál almaecetet
• 2 l udvari húsleves
• 10 cl fehérborecet
• 1 C. régimódi mustár
• aromás gyógynövények: metélõhagyma, petrezselyem
• só, bors

Készítmény:

• Elkészítés 20 perc
• Főzés 15 perc

• Öntsük az udvari húslevest és a fehérborecetet egy fazékba. Add hozzá a korcsolyaszárnyakat, és párold 5 percig. Vegye le a tűzről és fedje le: párolja 12 percig.

  Készítse elő a zöldségeket: alaposan mossa meg és szárítsa meg a cukkini. Lereszeljük őket, és 15 percig hagyjuk lecsöpögni egy sós szűrőedényben.

  Merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe, és távolítsa el a héját. Ezután vágja őket kockákra.

  Műszaki mozdulatok

  Törölje le a reszelt cukkinit, és tegye egy tálba a felkockázott paradicsommal.

  Vágja fel az aromás gyógynövényeket.

  ---