Hamarosan egy DNS-teszt az étrend kiválasztásához

Amint a nutrigenomika feltörekvő területe folyamatosan bővül, a Stanford Egyetem (Kalifornia, Egyesült Államok) kutatói felfedezést tettek, ami enyhén szólva is érdekes. Eredményeik szerint egy egyszerű DNS-teszt segíthet az étrend (alacsony szénhidrát- vagy zsírtartalmú) kiválasztásában, a fogyás optimalizálásában.

étrend alacsony

A nutrigenomika olyan tudományág, amelynek célja az élelmiszer és a gének kölcsönhatásának módjának tanulmányozása, annak megismerése érdekében, hogy a tápanyagokat a test hogyan metabolizálja a genetikai örökségnek megfelelően. Ezen a feltörekvő területen Mindy Dopler Nelson és kollégái a híres Stanford Egyetemen nagy lépést tehettek előre. Bemutatták eredményeiket a legutóbbi American Heart Association konferencia utolsó konferenciáján.

Szerintük a genetikai profil megjósolhatja a fogyást célzó diéták sikerességét, attól függően, hogy többé-kevésbé gazdag szénhidrogén-karbonátban (vagyis szénhidrátban) vagy zsírokban vannak-e.
Ehhez a következtetéshez 138 kaukázusi nőnek véletlenszerűen 12 hónapig speciális diétát kellett követnie: vagy az Atkins-diéta (nagyon alacsony szénhidráttartalmú), a zónás étrend (alacsony szénhidráttartalmú), az ornitikus étrend (nagyon alacsony szénhidráttartalmú) zsír) vagy egészségügyi szakember által javasolt étrend (alacsony zsírtartalmú).